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I claim sono un aspetto vitale del marketing di alimenti e integratori alimentari, poiché aiutano i consumatori a comprendere dettagli accurati del prodotto. Negli Stati Uniti d'America (USA), gli alimenti e gli integratori alimentari sono regolamentati dalla United States Food and Drug Administration (US FDA).
Esistono tre tipi di dichiarazioni, delineate dalla legge e/o dai regolamenti FDA, che sono consentite sulle etichette di alimenti e integratori alimentari, quali:
- Indicazioni sulla salute
- Dichiarazioni sul Contenuto Nutrizionale
- Dichiarazioni su struttura/funzione
Indicazioni sulla salute
Un'indicazione sulla salute delinea il legame tra il cibo e la riduzione dell'incidenza di acquisizione di una malattia o di altri problemi di salute. Questo può essere espresso in forma scritta, grafica (come un cuore) o menzionando una certificazione di terze parti.
Requisiti per le dichiarazioni sulla salute
- Le indicazioni sulla salute devono includere sia la sostanza che la malattia o altre condizioni.
- Sono limitati a dichiarazioni che indicano un rischio ridotto di malattia.
- Il contenuto nutrizionale di un prodotto alimentare può escluderlo dalle indicazioni sulla salute se tali livelli di nutrienti sono giudicati dannosi.
- Le indicazioni sulla salute devono essere esaminate e valutate dalla FDA prima del loro utilizzo.
- Le dichiarazioni devono essere accurate, complete e non manipolative.
Tipi di indicazioni sulla salute
Le due categorie di indicazioni sulla salute utilizzate sulle etichette alimentari sono le seguenti:
- Indicazioni sulla salute autorizzate
- Dichiarazioni Sanitarie Qualificate
Indicazioni sulla salute autorizzate
Un'indicazione sulla salute approvata dalla FDA che è stata valutata e autorizzata è definita "indicazione sulla salute autorizzata". Ciò implica che l'autorizzazione della FDA non è necessaria per fare un'indicazione sulla salute autentica sul prodotto o sull'etichetta richiesta.
La FDA non può approvare un'indicazione sulla salute autorizzata senza un "significativo consenso scientifico". Ciò indica che è improbabile che la ricerca alla base di tale indicazione sulla salute cambi.
Le dichiarazioni autorizzate definiscono un collegamento tra una sostanza (un componente alimentare specifico o un alimento specifico) e una malattia o un'altra condizione di salute e possono essere fatte su alimenti tradizionali e integratori alimentari (ad esempio, ipertensione). La FDA è stata incaricata di creare regolamenti che consentono l'uso di dichiarazioni sulla salute ai sensi del Nutrition Labelling and Education Act del 1990 (NLEA). La FDA deve valutare tutte le dichiarazioni sulla salute attraverso una procedura di petizione.
Dichiarazioni Sanitarie Qualificate
Le Dichiarazioni Sanitarie Qualificate (QHC) sono supportate da prove scientifiche ma non soddisfano i rigorosi standard di "accordo scientifico significativo" richiesti per una dichiarazione sanitaria autorizzata. Per garantire che queste dichiarazioni non siano fuorvianti, devono essere accompagnate da un'esclusione di responsabilità o da altra dicitura qualificativa per comunicare accuratamente ai consumatori il livello di prove scientifiche a supporto della dichiarazione.
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