,La Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) ha pubblicato una bozza di notifica che propone modifiche ai Regolamenti sulla Sicurezza e gli Standard Alimentari (Imballaggio), 2018, a seguito dell'approvazione del Governo Centrale. Le modifiche proposte sono emesse ai sensi della Sezione 92, letta con la Sezione 23 del Food Safety and Standards Act, 2006 e mirano a rafforzare la chiarezza normativa relativa ai materiali di imballaggio alimentare.
La bozza di regolamento, intitolata Regolamenti sulla Sicurezza e gli Standard Alimentari (Imballaggio) (Emendamento), 2026, introduce diverse nuove definizioni all'interno del Regolamento 2 (Definizioni) per migliorare la supervisione normativa dei materiali di imballaggio che vengono a contatto con gli alimenti. Queste definizioni sono intese ad allineare il quadro normativo con le moderne tecnologie di imballaggio e le considerazioni sulla sicurezza alimentare.
Tra le definizioni di nuova proposta vi è «materiale a contatto con gli alimenti», che si riferisce a qualsiasi materiale, articolo o prodotto destinato a venire a contatto con gli alimenti, inclusi i materiali di imballaggio attivi e intelligenti, a condizione che tali materiali non causino effetti indesiderati sulla qualità degli alimenti o sulla salute dei consumatori. L'emendamento definisce anche «materiale a contatto per uso alimentare», riferendosi a materiali utilizzati nella produzione, lavorazione, manipolazione, imballaggio, stoccaggio o trasporto di alimenti che devono essere conformi agli standard di sicurezza prescritti e non devono causare alterazioni inaccettabili alla composizione o alle caratteristiche degli alimenti durante l'uso previsto.
La bozza introduce inoltre una definizione per «confezionamento in atmosfera modificata (MAP)», descrivendo i sistemi di imballaggio in cui l'atmosfera interna della confezione viene alterata per ottimizzare le condizioni per prolungare la durata di conservazione e mantenere la qualità degli alimenti. Inoltre, «imballaggio alimentare» è definito in senso ampio come qualsiasi confezione utilizzata per il contenimento, la protezione, la manipolazione, lo stoccaggio, il trasporto e la presentazione degli alimenti lungo tutta la catena di approvvigionamento—dalle materie prime ai prodotti alimentari trasformati e dai produttori ai consumatori.
Un'altra importante aggiunta è la definizione di «sostanze non intenzionalmente aggiunte (NIAS)», riferendosi a sostanze chimiche che possono essere presenti nei materiali a contatto con gli alimenti o negli articoli a contatto con gli alimenti ma non sono aggiunte deliberatamente durante la produzione, spesso derivanti da impurità, sottoprodotti di reazione o prodotti di degradazione.
La bozza definisce anche «confezionamento asettico», descrivendo il processo in cui un prodotto sterilizzato viene riempito in un contenitore sterilizzato e sigillato in condizioni sterili, prevenendo la contaminazione e supportando una maggiore durata di conservazione senza compromettere la sicurezza alimentare.
La FSSAI ha invitato il pubblico a presentare commenti, obiezioni o suggerimenti entro 60 giorni dalla data in cui la notifica della Gazzetta sarà disponibile al pubblico. Le parti interessate possono inviare il loro feedback al Chief Executive Officer della FSSAI tramite corrispondenza ufficiale o e-mail.
Queste modifiche proposte sono intese a migliorare la chiarezza normativa per i materiali di imballaggio alimentare e le tecnologie di imballaggio emergenti, rafforzando così la protezione dei consumatori e garantendo che i materiali di imballaggio utilizzati nella catena di approvvigionamento alimentare soddisfino gli standard di sicurezza appropriati.
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