Państwowa Komisja Zdrowia Chin (NHC) opublikowała projekt planu pracy w zakresie krajowych norm bezpieczeństwa żywności na 2026 rok do konsultacji publicznych, proponując łącznie 45 projektów norm bezpieczeństwa żywności, w tym 24 nowe normy i 21 rewizji. Proponowany program pracy obejmuje szeroki zakres obszarów, w tym produkty spożywcze, dodatki do żywności, metody badawcze, materiały mające kontakt z żywnością, normy mikrobiologiczne, substancje wzbogacające żywność oraz żywność specjalnego przeznaczenia. 1. Rewizja normy GB 2760 dotyczącej stosowania dodatków do żywności Jedną z najważniejszych inicjatyw uwzględnionych w projekcie planu jest rewizja normy GB 2760 – Krajowej normy bezpieczeństwa żywności dotyczącej stosowania dodatków do żywności. Ponieważ jest to główne chińskie regulacje określające dozwolone dodatki do żywności, kategorie żywności, warunki stosowania i maksymalne poziomy użycia, każda zmiana w normie GB 2760 może mieć daleko idące konsekwencje dla zatwierdzania składników i praktyk tworzenia receptur w przemyśle spożywczym i żywieniowym. Firmy stosujące dodatki do żywności w żywności funkcjonalnej i produktach żywieniowych powinny uważnie monitorować wydarzenia związane z tą rewizją. 2. Propozycja nowej normy dla D-allulozy NHC zaproponowała również opracowanie dedykowanej normy krajowej dla D-allulozy, niskokalorycznego rzadkiego cukru, który zyskuje na popularności jako alternatywa dla cukru w produktach wspomagających kontrolę wagi, żywności funkcjonalnej, produktach dla sportowców i produktach o obniżonej zawartości cukru. Ustanowienie specyficznej normy produktu może zapewnić większą jasność regulacyjną w zakresie specyfikacji jakościowych, wymagań produkcyjnych i warunków stosowania tego składnika na rynku. 3. Rewizja normy dotyczącej peptydów białka zwierzęcego Rewizja normy dotyczącej peptydów białka zwierzęcego została również uwzględniona w projekcie planu pracy. Oczekuje się, że projekt ten będzie miał szczególne znaczenie dla produktów zawierających peptydy kolagenowe, peptydy pochodzenia morskiego, hydrolizaty białkowe oraz składniki odżywcze dla sportowców. Przyszłe zmiany mogą odnosić się do specyfikacji składu, wymagań produkcyjnych lub kryteriów analitycznych mających zastosowanie do składników opartych na peptydach. 4. Nowe normy dla składników odżywczych i funkcjonalnych Kilka proponowanych norm skupia się na składnikach odżywczych i funkcjonalnych powszechnie stosowanych w sektorze suplementów i żywności specjalnego przeznaczenia. Chiny planują ustanowić ogólną normę dotyczącą aminokwasów stosowanych w środkach spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego, co może wprowadzić nadrzędne wymagania mające zastosowanie do składników aminokwasowych stosowanych w żywności specjalnego przeznaczenia żywieniowego, produktach żywienia klinicznego i preparatach dla sportowców. Zaproponowano nową normę dla aminokwasów stosowanych w żywności specjalnego przeznaczenia żywieniowego. Zaproponowano nową normę dotyczącą substancji wzbogacającej żywność – mleczanu magnezu. Planowana jest rewizja L-selenometyloselenocysteiny. Planowana jest rewizja asparaginianu wapnia. 5. Rozszerzenie metod analitycznych dla składników funkcjonalnych Projekt planu pracy zawiera szereg nowych norm analitycznych, które mogą wzmocnić wymagania dotyczące badań i zgodności dla składników funkcjonalnych często stosowanych w suplementach diety i produktach nutraceutycznych. Proponowane metody analityczne obejmują oznaczanie polifenoli herbacianych, kurkuminy, tauryny, cytruliny, ornityny, ε-polilizyny, lizozymu, fruktozo-1,6-bisfosforanu, witaminy B1, witaminy B12, witaminy K1, biotyny i luteiny. Wprowadzenie znormalizowanych metod badawczych dla tych substancji może wspierać nadzór regulacyjny, weryfikację produktów, kontrolę jakości oraz działania egzekucyjne w sektorze żywności funkcjonalnej i suplementów. 6. Dodatkowe rewizje dodatków do żywności Zidentyfikowano kilka norm dotyczących dodatków do żywności, które wymagają rewizji, w tym normy dotyczące dwutlenku węgla, estrów glicerynowych kalafonii i uwodornionej kalafonii, karotenu naturalnego, żółcieni pomarańczowej FCF i jej laków glonowych, amarantu i jego laków glonowych, ponceau 4R i jego laków glonowych oraz erytrozyny i jej laków glonowych. Te rewizje mogą skutkować aktualizacją specyfikacji technicznych, kryteriów czystości, metod badawczych oraz wymagań regulacyjnych mających zastosowanie do odpowiednich dodatków.
Wiadomości konsumenckie – region