Ministerstwo Zdrowia Ukrainy opublikowało projekt rozporządzenia ustanawiającego kryteria klasyfikacji wody pitnej jako „naturalna woda mineralna”. Projekt określa wymagania geologiczne, hydrogeologiczne, fizykochemiczne, mikrobiologiczne i kliniczne mające zastosowanie do naturalnych wód mineralnych, zgodnie z uchwałą Gabinetu Ministrów nr 542 z dnia 9 maja 2025 r. Zgodnie z proponowanymi kryteriami naturalna woda mineralna musi: 1. Pochodzić z podziemnego poziomu wodonośnego dostępnego przez naturalne źródła lub odwierty; 2. Być bezpieczna mikrobiologicznie i chroniona przed zanieczyszczeniami zewnętrznymi; 3. Posiadać naturalne cechy odróżniające ją od zwykłej wody pitnej, w tym skład mineralny i pierwiastków śladowych; 4. Zachowywać stabilny skład, temperaturę i podstawowe właściwości w granicach naturalnych wahań. Standardy mikrobiologiczne Naturalna woda mineralna musi być wolna od: 1. Pasożytów i mikroorganizmów chorobotwórczych; 2. Escherichia coli i innych bakterii grupy coli; 3. Enterokoków; 4. Beztlenowców redukujących siarczyny (Clostridia); 5. Pseudomonas aeruginosa. Projekt określa również limity liczby żywych kolonii bakteryjnych zarówno u źródła, jak i w produktach zapakowanych. Projekt kryteriów ustanawia również maksymalne dopuszczalne poziomy naturalnie występujących składników w naturalnej wodzie mineralnej, które mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia ludzkiego. Należą do nich: bar (1,0 mg/L), bor (1,5 mg/L), kadm (0,003 mg/L), mangan (0,50 mg/L), arsen (0,010 mg/L), miedź (1,0 mg/L), nikiel (0,020 mg/L), azotany (50 mg/L), azotyny (0,1 mg/L), rtęć (0,0010 mg/L), ołów (0,010 mg/L), selen (0,010 mg/L), antymon (0,0050 mg/L), fluorki (5,0 mg/L), chrom (0,050 mg/L) i cyjanki (0,070 mg/L). Projekt określa, że substancje te muszą naturalnie występować w wodzie i nie być wynikiem zanieczyszczenia u źródła.
Wiadomości konsumenckie – region