El Ministerio de Seguridad Alimentaria y Farmacéutica de Corea del Sur (MFDS) ha emitido la Notificación n.º 2026-43, que modifica las Normas y Especificaciones para Alimentos Funcionales Saludables. Los requisitos revisados entraron en vigor el 11 de junio de 2026 e introducen actualizaciones en los estándares de ingredientes funcionales, las fuentes de nutrientes aprobadas, los métodos analíticos y los requisitos de etiquetado para la seguridad del consumidor.
Las enmiendas revisan las especificaciones para ocho ingredientes funcionales reconocidos, incluyendo isoflavonas de soja, extracto de Haematococcus pluvialis, lecitina y mucopolisacárido-proteína. Los cambios incluyen niveles de ingesta diaria actualizados, estándares de fabricación, especificaciones de calidad y declaraciones de precaución. Entre las revisiones, la ingesta diaria recomendada para el extracto de Haematococcus pluvialis se ha incrementado de 4-12 mg a 6-12 mg, mientras que el nivel de ingesta diaria para el mucopolisacárido-proteína se ha ajustado a 2 g.
Para mejorar la protección del consumidor, la autoridad amplió los requisitos de etiquetado de precaución para ciertos productos. En particular, los alimentos funcionales para la salud que contienen extracto de semilla de onagra ahora deben incluir una advertencia que aconseje que los niños, las mujeres embarazadas y las mujeres en período de lactancia deben evitar su consumo. También se actualizaron precauciones de uso adicionales para ingredientes como el extracto de hoja de guayaba.
La revisión amplía aún más la gama de fuentes de nutrientes aprobadas al añadir gluconato ferroso como fuente permitida de hierro y citrato de zinc como fuente reconocida de zinc. Además, la proteína de leche hidrolizada ha sido recientemente reconocida como un ingrediente funcional que puede contribuir a mejorar la calidad del sueño. También introdujo una nueva prueba de reacción y método analítico de yodo-almidón para materiales de gel de aloe. El método identifica la posible adulteración de almidón mediante una reacción de cambio de color del reactivo de yodo, proporcionando una herramienta adicional para verificar la autenticidad del ingrediente y la calidad del producto.
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