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Les allégations d'étiquetage des aliments aux US peuvent varier en fonction de facteurs tels que les types d'allégations, le produit concerné et l'utilisation. Elles diffèrent également pour les aliments pour animaux, les aliments pour humains et les compléments alimentaires. Les réglementations et les normes scientifiques garantissent que les allégations d'étiquetage pour les aliments et les compléments alimentaires sont correctement mentionnées et scientifiquement fondées.
Comprendre le cadre réglementaire derrière ces allégations aide à prendre de meilleures mesures concernant les aliments et les compléments alimentaires (FDS).
Types de revendications
Les allégations d'étiquetage pour les produits alimentaires sont classées en trois groupes, conformément aux réglementations de la FDA. Elles peuvent être utilisées sur les aliments, les composants alimentaires et les produits diététiques.
Allégations de santé
Toutes les maladies ou conditions de santé liées aux aliments, aux composants alimentaires et aux ingrédients diététiques sont classées sous ces allégations. Les allégations de santé doivent être étayées par un « Accord Scientifique Significatif (SSA) », proposé par les experts de la FDA.
Les allégations de santé sont ensuite subdivisées en trois catégories énumérées ci-dessous.
- Allégations de santé autorisées par la NLEA
- Allégations de santé basées sur des déclarations faisant autorité
- Allégations de santé qualifiées
Allégations relatives à la teneur en nutriments
Les allégations relatives à la teneur en nutriments indiquent la quantité de nutriments présents dans les produits alimentaires et les compléments alimentaires. Ces allégations sont également utilisées pour comparer la teneur en nutriments des aliments.
Allégations de structure/fonction et allégations diététiques connexes
Cette catégorie d'allégations se concentre sur les effets nutritifs et non nutritifs des composants alimentaires et des compléments alimentaires. L'effet de tout produit alimentaire sur le corps est clairement mentionné et testé dans le cadre de ces allégations. La FDA n'exige généralement pas des fabricants qu'ils notifient ces allégations.
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