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En 2016, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a publié les règles finales concernant les étiquettes révisées des informations nutritionnelles, dont une partie entrera en vigueur à partir de l'année 2020. Cette initiative a été lancée par l'USFDA pour aider les consommateurs à faire des choix alimentaires éclairés et à promouvoir une alimentation et un mode de vie sains. Conformément aux nouvelles directives nutritionnelles, les fabricants dont les ventes annuelles dépassent 10 millions USD devront se conformer aux nouvelles règles à partir du 1er janvier 2020.
Découvrons les principales modifications apportées aux étiquettes nutritionnelles et leur impact sur les fabricants :
- Tailles de portion mises en évidence – Les nouvelles règles suggèrent une typographie plus audacieuse et plus grande pour les tailles de portion afin de faciliter l'évaluation du contexte de l'étiquette nutritionnelle par les consommateurs.
- Portions par contenant modifiées : La taille et la graisse des caractères pour les portions par contenant seront également augmentées afin de faciliter la lecture pour les consommateurs. Il est également proposé que les réglementations sur la taille des emballages s'appliquent aux produits alimentaires généralement consommés en une seule portion.
- « Calories » claires - Les calories, l'un des nutriments les plus importants à reconnaître pour les clients US, sont proposées pour être représentées dans un type de caractère plus grand et plus gras.
- Élimination des « Calories provenant des matières grasses » - Les étiquettes nutritionnelles pourraient ne plus exiger la déclaration des « Calories provenant des matières grasses ».
- Utilisation obligatoire de la mention « Sucres ajoutés » - Que la mention « Sans sucre » soit indiquée sur l'étiquette ou non, la mention « Sucres ajoutés » doit figurer sur l'étiquette nutritionnelle en grammes et en pourcentage de la valeur quotidienne. Cela inclut les sucres ajoutés utilisés pendant le traitement et l'emballage, ainsi que le pourcentage de sucre présent sous toute autre forme.
- Changements concernant les vitamines et les minéraux - La vitamine A et la vitamine C pourraient ne plus être obligatoires sur les étiquettes nutritionnelles. Cependant, il est proposé que la vitamine D, le potassium, le calcium et le fer remplacent la vitamine A et la vitamine C.
- Valeur quotidienne (VQ) mise à jour - La quantité de Valeur Quotidienne (VQ) doit indiquer la contribution d'un nutriment à l'alimentation quotidienne d'une portion de viande.
Les nouvelles règles d'étiquetage proposées devraient entrer en vigueur à partir du premier jour de 2020 pour les fabricants à grande échelle. Ces ajustements à l'étiquette nutritionnelle reflètent non seulement les préférences des nouvelles recherches scientifiques, mais s'alignent également sur les préférences, les attentes et les comportements des consommateurs contemporains. Commencez à vous aligner sur les nouvelles étiquettes nutritionnelles avant la date limite. Restez à jour. Restez informé.
