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La normativa alimentaria de Canadá garantiza que el país cuente con uno de los suministros alimentarios más seguros del mundo. Siempre se mantiene atenta para comprender y actuar en función de los cambios o las tendencias emergentes en el sector alimentario que puedan afectar a la forma en que regula o a los aspectos que regula. Actualmente, Health Canada (HC) tiene previsto consultar a los canadienses sobre la modernización de la normativa alimentaria. El objetivo es mantener la normativa alimentaria al día con los cambios impulsados por:
- Un sistema alimentario mundial cada vez más complejo
- Las cambiantes demandas de los consumidores
- Cambios medioambientales
- Conocimientos avanzados de ciencia y tecnología
Por ejemplo, Health Canada se está preparando para lo siguiente:
- Amenazas microbiológicas emergentes y nuevas (como bacterias, virus y resistencia a los antimicrobianos)
- Contaminantes químicos (como el plomo en la leche de fórmula para bebés, el arsénico en el arroz y los microplásticos en los alimentos)
- Efectos del cambio climático (como la presencia de biotoxinas en los animales marinos y el aumento de las floraciones de algas tóxicas)
- Retos en materia de seguridad alimentaria que plantean los ingredientes innovadores (insectos y proteínas de origen vegetal)
- Nuevas técnicas de producción alimentaria (p. ej., carne cultivada en laboratorio)
- Nuevos aditivos alimentarios y materiales de envasado
- Ingredientes no tradicionales en la alimentación
Agenda de Innovación en materia de Regulación Alimentaria (FRIA)
La Agenda de Innovación en materia de Regulación Alimentaria (FRIA) se articula en torno a tres pilares de actuación que contribuirán a modernizar la normativa alimentaria. Sus objetivos son:
- Abordar los problemas que afectan al crecimiento y a la innovación en el sector alimentario
- Mejorar la capacidad de anticiparse a las necesidades normativas y responder a ellas
I. Primer pilar: Creación de una normativa alimentaria moderna y ágil
1. Garantizar una mejor respuesta a los nuevos avances científicos
- El objetivo es actualizar fácilmente los criterios de seguridad microbiológica de los alimentos y utilizar métodos de análisis que garanticen el cumplimiento de los requisitos de seguridad y calidad alimentaria.
2. Estudiar el uso de revisiones extranjeras y evaluaciones conjuntas de riesgos
- El objetivo es lanzar al mercado productos alimenticios innovadores y seguros, como la leche de fórmula para lactantes, con el fin de lograr una rápida entrada en el mercado.
3. Revisar y rediseñar la normativa alimentaria
- El objetivo es cumplir, aplicar y modificar la normativa establecida en la Ley de Alimentos y Medicamentos (FDA).
II. Segundo pilar: Introducción de nuevas vías para la alimentación innovadora
1. Introducir nuevas normas para los alimentos enriquecidos
- Permitir la venta de alimentos seguros que contengan vitaminas, minerales, aminoácidos, ingredientes a base de plantas o bioactivos añadidos.
2. Desarrollar un marco normativo para los enriquecedores de leche materna
- Permitir que los nuevos productos seguros mejoren la salud de la población vulnerable (bebés prematuros o bebés con determinadas afecciones de salud).
3. Autorizar ensayos clínicos con alimentos destinados a fines dietéticos especiales
- Para que el sector pueda aportar datos que demuestren que estos alimentos son seguros y nutricionalmente adecuados.
III. Tercer pilar: Una mejor forma de comunicarnos con los canadienses
1. Mejorar la orientación para los obtentores de plantas
- Fomentar nuevos avances en el sector del fitomejoramiento.
2. Establecer una estrategia conjunta de coordinación en materia de etiquetado de alimentos
- Proporcionar una mayor previsibilidad y transparencia al sector en lo que respecta a los cambios en el etiquetado de los alimentos.
3. Ofrecer una interpretación del artículo 4 de la FDA
- Aclarar cómo aplica y utiliza el Gobierno canadiense estas normas básicas de seguridad alimentaria.
El sector de los alimentos y los complementos alimenticios (FDS) se beneficiará de los cambios normativos impulsados por Health Canada (HC) y contará con un marco normativo que fomente el crecimiento y la innovación, además de aportar claridad y previsibilidad a los requisitos normativos. Este sistema promueve la seguridad alimentaria y el crecimiento económico, y mantiene la integridad de los elevados estándares científicos de Health Canada (HC). Asimismo, introducirá modificaciones en la normativa alimentaria vigente, por lo que el sector deberá prepararse en breve para la llegada de nuevas regulaciones.
Freyr está aquí para ayudarte con los mejores consejos sobre la modernización de la normativa alimentaria de Canadá. Reach Ponte en contacto hoy mismo con nuestros expertos en normativa para garantizar una entrada sin complicaciones en el mercado de los alimentos y los complementos alimenticios (FDS).
Manténgase informado. Cumpla con la normativa.
