,La Chine a publié un projet de norme nationale de sécurité alimentaire pour les aliments à formule nutritionnelle totale spécifiques au diabète, dans le cadre de son système FSMP (Aliments destinés à des fins médicales spéciales), pour consultation publique. La norme s'applique aux produits destinés aux personnes âgées de 10 ans et plus atteintes de diabète et permet leur utilisation comme seule source de nutrition sous surveillance médicale.
Points clés
1. Il se concentre sur le contrôle glycémique en exigeant un indice glycémique bas (≤ 55).
2. Le projet fixe également des limites nutritionnelles spécifiques, notamment une énergie d'au moins 70 kcal pour 100 g ou 100 mL, des protéines contribuant à 12 %-25 % de l'énergie totale avec au moins 50 % provenant de sources de haute qualité,
3. Les graisses limitées à 20 %-35 % de l'énergie avec des restrictions sur les graisses saturées et trans, et les glucides contribuant à 30 %-60 % de l'énergie avec des exigences de faible IG.
4. Il définit également les niveaux minimaux et maximaux de vitamines et de minéraux et rend obligatoire la fibre alimentaire le cas échéant. Globalement, le projet vise à standardiser la formulation, à garantir la sécurité et à aligner les produits de nutrition médicale spécifiques au diabète sur les besoins de gestion diététique clinique.
Actualités consommateurs - Région