,Le 24 décembre 2025, l’Autorité indienne de sécurité alimentaire et des normes alimentaires (FSSAI) a publié une clarification officielle concernant l’utilisation du terme « thé » dans la dénomination et la commercialisation des produits alimentaires, après avoir constaté que plusieurs exploitants du secteur alimentaire (FBO) vendaient des produits tels que des « tisanes », « thé rooibos » et « thé aux fleurs », qui ne sont pas issus du théier Camellia sinensis. FSSAI que, conformément à l'article 2.10.1 du Règlement de 2011 sur la sécurité alimentaire et les normes (normes des produits alimentaires et additifs alimentaires), le thé — y compris le thé Kangra, le thé vert et le thé instantané sous forme solide — doit être obtenu exclusivement à partir du théier Camellia sinensis. L'autorité a en outre fait référence à l'article 5(1) du Règlement de 2020 sur la sécurité alimentaire et les normes (Labelling présentation), qui exige que le nom de l'aliment figurant sur le devant de l'emballage reflète fidèlement la nature réelle du produit. En conséquence, l'utilisation du terme « thé », directement ou indirectement, pour des infusions à base de plantes ou d'herbes ne provenant pas de Camellia sinensis est considérée comme trompeuse et constitue un étiquetage trompeur au sens de la loi de 2006 sur la sécurité alimentaire et les normes. FSSAI que ces produits non issus du Camellia sinensis ne peuvent pas être qualifiés de « thé » et que, selon leurs ingrédients, ils peuvent plutôt relever de la catégorie des aliments exclusifs ou nécessiter une autorisation en vertu du Règlement de 2017 sur la sécurité et les normes alimentaires (autorisation pour les aliments et ingrédients alimentaires non spécifiés). Tous les exploitants du secteur alimentaire, y compris les plateformes de commerce électronique impliquées dans la fabrication, le conditionnement, la commercialisation, l'importation ou la vente de ces produits, ont reçu l'ordre de se conformer immédiatement à ces dispositions et de s'abstenir d'utiliser le terme « thé » pour les produits non conformes. FSSAI également donné instruction aux commissaires à la sécurité alimentaire de tous les États et territoires de l'Union, ainsi qu'aux directeurs régionaux, de veiller à une application stricte de la réglementation et de prendre des mesures à l'encontre des opérateurs non conformes, conformément aux règlements applicables.
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