La Francia ha notificato alla Commissione Europea, nell'ambito del Sistema di Informazione sulle Regolamentazioni Tecniche dell'UE (TRIS), una bozza di misura che introdurrebbe requisiti obbligatori di etichettatura del paese d'origine per la carne utilizzata come ingrediente negli alimenti preconfezionati. La proposta, notificata come 2026/0281/FR, è aperta ai commenti durante il periodo di sospensione che termina il 9 settembre 2026. La bozza di regolamento si applicherebbe alla carne di bovini, suini, ovini, caprini e pollame, comprese le preparazioni a base di carne e la carne separata meccanicamente utilizzate come ingredienti nei prodotti alimentari preconfezionati. La misura mira a migliorare la trasparenza per i consumatori e a rafforzare la tracciabilità fornendo informazioni più chiare sull'origine degli ingredienti a base di carne.
Secondo la proposta, gli operatori del settore alimentare sarebbero incoraggiati a indicare il paese d'origine specifico dell'ingrediente a base di carne. Laddove ciò non fosse fattibile, potrebbero essere utilizzate dichiarazioni di origine semplificate come “UE”, “Non-UE” o “UE e Non-UE”, a seconda del modello di approvvigionamento.
La bozza estenderebbe inoltre i requisiti di etichettatura dell'origine agli ingredienti a base di carne, indipendentemente dalla loro proporzione nel prodotto finale, estendendo gli obblighi di trasparenza ai prodotti contenenti quantità relativamente piccole di carne. Laddove tutte le fasi di produzione avvengano in un unico paese, gli operatori potrebbero utilizzare una dichiarazione di origine semplificata che indichi tale paese. Per la carne proveniente da più paesi, sarebbero consentite designazioni geografiche più ampie.
Per garantire la visibilità ai consumatori, le informazioni sull'origine dovrebbero apparire accanto all'ingrediente a base di carne pertinente nell'elenco degli ingredienti o come nota a piè di pagina chiaramente collegata. La proposta richiede inoltre che la dichiarazione di origine utilizzi la stessa dimensione del carattere, colore e stile dell'elenco degli ingredienti. Le autorità francesi affermano che la misura è intesa a soddisfare la forte domanda dei consumatori di informazioni sull'origine e a migliorare la fiducia nelle catene di approvvigionamento alimentare. La proposta si basa sulle disposizioni del Regolamento (UE) n. 1169/2011 che consentono ai Member States di introdurre requisiti aggiuntivi obbligatori in materia di informazioni alimentari laddove giustificati da obiettivi di protezione dei consumatori e di trasparenza.
Se adottata, la misura rimarrebbe in vigore fino al 31 dicembre 2030 e si applicherebbe ai prodotti immessi sul mercato francese, mentre i prodotti fabbricati o commercializzati in altri Member States dell'UE o paesi terzi rimarrebbero al di fuori del suo ambito di applicazione.
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