,L'Assemblée de l'État de Californie a introduit une nouvelle législation visant à renforcer la surveillance des additifs alimentaires et à améliorer la transparence de l'étiquetage des ingrédients. Le projet de loi 2034 de l'Assemblée de Californie propose des amendements au cadre de sécurité alimentaire de l'État en vertu de la loi Sherman sur les aliments, les médicaments et les cosmétiques.
Le projet de loi a été présenté en février 2026 par Dawn Addis, avec les co-auteurs Damon Connolly et Gregg Hart. La législation proposée vise à établir un système de notification et d'autorisation au niveau de l'État pour certains additifs alimentaires et ingrédients diététiques utilisés dans les produits alimentaires vendus en Californie. Principales mesures proposées
S'il est promulgué, l'AB 2034 introduirait plusieurs exigences réglementaires pour les fabricants de produits alimentaires :
Notification de l'État pour les nouveaux additifs : Les entreprises ayant l'intention d'utiliser un nouvel additif alimentaire ou ingrédient diététique seraient tenues de soumettre une notification au Département de la Santé Publique de Californie, contenant des informations de sécurité similaires à celles requises dans les notifications GRAS fédérales.
Examen et autorisation par l'État : Le Département de la santé publique de Californie examinerait les informations soumises et pourrait délivrer ou refuser une autorisation pour l'additif après une évaluation des données de sécurité.
Transparence publique : Les notifications soumises à l'État seraient publiées dans une base de données accessible au public, permettant aux régulateurs, aux chercheurs et au public d'examiner les informations de sécurité.
Divulgation des ingrédients non listés : Les fabricants seraient tenus de fournir à l'État des informations complètes sur les ingrédients pour les aliments emballés vendus en Californie lorsque certains composants ne sont pas listés individuellement sur les étiquettes des produits, tels que les ingrédients regroupés sous les termes “arômes naturels” ou des termes similaires.
Réévaluations périodiques de la sécurité : La législation exigerait également de l'État qu'il réévalue la sécurité d'au moins dix additifs alimentaires, colorants ou ingrédients diététiques tous les trois ans à partir de 2030.
Combler les lacunes réglementaires fédérales
Les partisans du projet de loi soutiennent que la mesure vise à combler les lacunes réglementaires perçues liées au système GRAS (Generally Recognized as Safe) administré par la FDA US. Dans le cadre fédéral actuel, les fabricants peuvent déterminer la sécurité de certains ingrédients sans approbation préalable obligatoire à la mise sur le marché.
En vertu de l'AB 2034, les substances introduites après 1958 qui n'ont pas fait l'objet d'un examen fédéral formel pourraient nécessiter des documents de sécurité supplémentaires soumis aux autorités de l'État avant de pouvoir être utilisées dans les aliments vendus en Californie.
Calendrier de mise en œuvre
Si elle est adoptée dans sa forme actuelle, les dispositions clés — y compris les exigences de notification et de divulgation — commenceraient à prendre effet le 1er juillet 2027.
État actuel : En mars 2026, le projet de loi a été déposé à l'Assemblée de l'État de Californie et est en attente d'examen en commission.
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