,EUDR : cosa devono sapere fin da ora le aziende del settore alimentare e degli integratori
Le aziende del settore alimentare e degli integratori alimentari devono prepararsi ad adeguarsi al regolamento dell’Unione Europea sulla deforestazione (EUDR). Con l'entrata in vigore prevista a dicembre 2026 per le grandi imprese, è essenziale garantire che ingredienti quali cacao, caffè, soia e olio di palma siano pienamente tracciabili e certificati come privi di deforestazione. Che siate titolari di un marchio, importatori o produttori di marchi privati, i servizi EUDR sono fondamentali non solo per adempiere agli obblighi legali, ma anche per salvaguardare l'accesso al mercato, proteggere la reputazione del marchio e soddisfare le crescenti aspettative dei consumatori in materia di sostenibilità.
Cos'è il Regolamento UE sulla deforestazione (EUDR)?
Il regolamento dell'UE sulla deforestazione mira a ridurre la deforestazione e il degrado forestale a livello mondiale. Esso limita la vendita di determinate materie prime e prodotti nell'UE, a meno che non soddisfino criteri specifici:
Il regolamento si applica a prodotti quali:
Bovini
Cacao
Caffè
Palma da olio
Gomma
Soia
Legno
Comprende inoltre i prodotti derivati da tali materie prime, tra cui:
Cioccolato
Oli vegetali
Pelle
Prodotti di carta
Arredamento
Perché EUDR è EUDR ?
Il regolamento EUDR ha un impatto EUDR sul settore delle bevande e degli alimenti a causa dell'ampio utilizzo di ingredienti quali cacao, caffè e olio di palma. La mancata conformità può comportare:
- Restrizioni all'accesso al mercato: i prodotti potrebbero essere vietati sul mercato dell'UE.
- Sanzioni pecuniarie: multe fino al 4% del fatturato annuo.
- Danno alla reputazione: perdita della fiducia dei consumatori e del valore del marchio.
Il regolamento introduce inoltre un sistema di benchmarking che classifica i paesi in categorie a basso, medio o alto rischio, influenzando i processi di valutazioneEUDR .
Requisiti fondamentali di conformità
Per conformarsi al regolamento EUDR, le aziende produttrici di FDS devono:
- Effettuare la EUDR diligence EUDR : valutare e mitigare i rischi di deforestazione e degrado forestale nelle proprie catene di approvvigionamento.
- Garantire la tracciabilità: assicurarsi che tutti i prodotti possano essere ricondotti alla loro origine, verificando che non provengano da aree soggette a deforestazione.
- Presentazione delle dichiarazioni: inviare al registro dell'UE le dichiarazioni di due diligence a conferma della conformità.
- Attuare misure di mitigazione dei rischi: affrontare eventuali rischi individuati attraverso azioni adeguate.
Attuazione EUDR : un quadro di riferimento dettagliato
Seguire un approccio strutturato utilizzando una lista di controlloEUDR :
- Identificare e analizzare: identificare con precisione i prodotti che rientrano nell’ambito di applicazione EUDR e mappare l’intera catena di approvvigionamento.
- Coinvolgere i fornitori: collaborare con i fornitori per ottenere la documentazione e i dati necessari.
- Implementare sistemi di tracciabilità: utilizzare sistemi per tracciare e verificare l'origine degli ingredienti.
- Personale ferroviario: assicurarsi che tutto il personale interessato sia informato sui EUDR .
- Verifiche periodiche: effettuare controlli periodici per garantire la conformità continua.
Strumenti tecnologici per la conformità
Gli strumenti digitali possono semplificare i tuoi servizi EUDR :
Calendario EUDR
| Tipo di entità | Termine per l'adeguamento |
|---|---|
| Grandi aziende | 30 dicembre 2026 |
| Piccole e microimprese | 30 giugno 2027 |
Come può Freyr aiutare?
Freyr offre servizi completi EUDR su misura per i settori alimentare e degli integratori alimentari. I servizi includono:
- Analisi dell'ambito di applicazione normativo
- Mappatura degli ingredienti
- Coordinamento dei fornitori e documentazione
- Integrazione tecnologica per la tracciabilità
- Sviluppo di protocolli interni e soluzioniEUDR
Freyr offre inoltre servizi specializzati EUDR per gli operatori del settore alimentare, compreso il supporto nella redazione e nella gestione delle dichiarazioniEUDR diligenceEUDR .
Superare le principali sfide del settore
Il percorso verso EUDR può rivelarsi complesso per le aziende del settore alimentare e degli integratori alimentari (FDS). Dalle catene di approvvigionamento complesse all’approvvigionamento da regioni ad alto rischio, ci sono diversi ostacoli da superare. Ecco come affrontare le sfide più comuni:
- Catene di approvvigionamento complesse
Sfida: dato che gli ingredienti provengono da tutto il mondo, tracciarne l'origine può risultare difficile, soprattutto quando si ha a che fare con più fornitori e regioni.
Soluzione: mappare accuratamente la catena di approvvigionamento. Collaborare con i fornitori sin dalle prime fasi per ottenere dati di tracciabilità, certificazioni e documenti di conformità. L'utilizzo di strumenti quali piattaforme di tracciabilità o certificazioni di terze parti può semplificare il processo. - Approvvigionamento da regioni ad alto rischio
Sfida: gli ingredienti provenienti da paesi con elevati tassi di deforestazione o con un’applicazione inadeguata delle normative ambientali comportano rischi significativi in materia di conformità.
Soluzione: valutare il rischio paese sulla base del sistema di riferimento EUDR. Tenersi aggiornati sui tassi di deforestazione regionali e collaborare con le autorità locali o le ONG per gestire efficacemente i rischi legati all’approvvigionamento. - Mancanza di sistemi di tracciabilità
Sfida: le aziende più piccole potrebbero avere difficoltà con la tracciabilità, soprattutto se non dispongono della tecnologia necessaria per risalire all’origine degli ingredienti.
Soluzione: investire in tecnologie di tracciabilità come la blockchain o i sistemi di monitoraggio satellitare. Questi strumenti possono garantire la trasparenza e verificare che i vostri prodotti siano privi di legname proveniente da foreste disboscate. - Documentazione insufficiente
Sfida: la gestione delle dichiarazioni di due diligence e della documentazione di conformità richieste può rappresentare una sfida logistica.
Soluzione: centralizzare la gestione della conformità. Creare un sistema per organizzare e aggiornare documenti quali dichiarazioni di due diligence, accordi con i fornitori e certificazioni, al fine di semplificare il processo di conformità. - Resistenza al cambiamento
Sfida: alcuni fornitori o team interni potrebbero opporre resistenza alle nuove misure di conformità o non avere familiarità con EUDR .
Soluzione: offrire formazione e istruzione. Fornire al proprio team e ai fornitori le conoscenze necessarie per comprendere e attuare efficacemente EUDR .
Principali tendenze in materia di sostenibilità
La sostenibilità sta assumendo un'importanza sempre maggiore nel settore degli alimenti e degli integratori alimentari (FDS). Poiché EUDR si allinea a queste tendenze più ampie in materia di sostenibilità, ecco i principali cambiamenti che stanno plasmando il settore:
- La richiesta di trasparenza da parte dei consumatori
Tendenze: oggi i consumatori si aspettano trasparenza nelle pratiche di approvvigionamento e produzione.
Impatto: EUDR risponde direttamente a questa richiesta, consentendo alle aziende di dimostrare il proprio impegno contro la deforestazione e di rafforzare la fiducia dei consumatori. - Certificazioni ecologiche ed etichettatura ecologica
Tendenza: le certificazioni ecologiche come Fair Trade e Rainforest Alliance stanno guadagnando popolarità, poiché i consumatori danno priorità all'approvvigionamento etico.
Impatto: EUDR integra queste certificazioni. Adottandole, le aziende possono migliorare la propria reputazione e attrarre i consumatori attenti alla sostenibilità. - Approvvigionamento sostenibile e a base vegetale
Tendenza: si registra una crescente tendenza verso gli ingredienti a base vegetale, considerati alternative più rispettose dell’ambiente.
Impatto: l’approvvigionamento di ingredienti a base vegetale è in linea con l’obiettivo EUDRdi ridurre la deforestazione, in particolare in settori ad alto impatto come quelli della soia e dell’olio di palma. - Economia circolare e imballaggi sostenibili
Tendenza: le aziende stanno adottando soluzioni di imballaggio sostenibili per ridurre i rifiuti e l'impatto ambientale.
Impatto: allineando le pratiche di imballaggio all'approvvigionamento sostenibile, le aziende possono garantire che i propri prodotti siano pienamente EUDR, attirando al contempo i consumatori attenti all'ambiente. - Responsabilità sociale d’impresa (CSR)
Tendenza: le aziende del settore FDS stanno integrando strategie di CSR nei propri modelli di business principali, concentrandosi sulla responsabilità ambientale e sociale.
Impatto: EUDR rafforza gli sforzi in materia di CSR garantendo che le pratiche di approvvigionamento siano responsabili e in linea con obiettivi ambientali più ampi. - Innovazione tecnologica per la sostenibilità
Tendenza: tecnologie come l'intelligenza artificiale, la blockchain e il monitoraggio satellitare consentono alle aziende di monitorare le proprie catene di approvvigionamento in modo più efficace.
Impatto: adottando queste tecnologie, le aziende non solo soddisfano EUDR , ma contribuiscono anche alla sostenibilità complessiva delle proprie attività.
La strada da seguire: EUDR nel 2027 e oltre
Con l'entrata in vigore prevista per il 30 dicembre 2026 per le medie e grandi imprese e per il 30 giugno 2027 per le piccole e microimprese, EUDR va oltre il semplice obbligo normativo: rappresenta un'opportunità per rafforzare la leadership in materia di sostenibilità. Seguendo i passaggi descritti in questa guida, potrete costruire una catena di approvvigionamento libera dalla deforestazione, ridurre l'esposizione al rischio e soddisfare la crescente domanda dei consumatori di prodotti eco-compatibili.
È giunto il momento di valutare la vostra catena di approvvigionamento, collaborare con i fornitori e implementare sistemi di tracciabilità affidabili. Prepararsi in anticipo rispetto all'entrata in vigore delle norme garantisce al vostro marchio un successo a lungo termine nel mercato dell'UE e oltre, salvaguardando al contempo l'accesso al mercato, la reputazione e la fiducia dei consumatori.
