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O Nutri-Score é um sistema de rotulagem nutricional na parte frontal da embalagem, desenvolvido para ajudar os consumidores a fazer escolhas alimentares mais saudáveis num piscar de olhos. Originário de França e adotado por vários países europeus, atribui aos produtos alimentares uma classificação codificada por cores que varia entre A (verde escuro) e E (vermelho). A classificação reflete a qualidade nutricional global de um produto alimentar, permitindo comparações rápidas entre produtos de categorias semelhantes.
O Nutri-Score é calculado através de um algoritmo cientificamente validado que tem em conta tanto os elementos nutricionais positivos como os negativos. Os fatores negativos incluem o elevado teor calórico, o açúcar, as gorduras saturadas e o sódio, enquanto os atributos positivos incluem as fibras, as proteínas, as frutas, os legumes, as leguminosas e os frutos secos. A pontuação final pondera estes elementos.
Este sistema é voluntário na maioria dos países, mas está a ser cada vez mais adotado em toda a Europa, especialmente em França, Bélgica, Alemanha, Espanha e Países Baixos. A Comissão Europeia está a avaliar a sua adoção como um rótulo harmonizado obrigatório em toda a UE.
Para os fabricantes de produtos alimentares, a utilização do Nutri-Score pode aumentar a transparência e reforçar a confiança na marca, mas também exige uma revisão minuciosa das formulações dos produtos e das estratégias de rotulagem. O incumprimento ou a apresentação enganosa podem resultar em sanções regulamentares ou na reação negativa dos consumidores.
Freyr apoia empresas do setor alimentar que cumprem os requisitos do Nutri-Score, oferecendo serviços de análise nutricional, conformidade de rotulagem e consultoria regulamentar para garantir um acesso sem obstáculos ao mercado e clareza para o consumidor.