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Il latte materno rappresenta il punto di riferimento per l'alimentazione e la nutrizione infantile. Il lisozima e gli oligosaccaridi del latte umano (HMO), che favoriscono in modo specifico la colonizzazione di HRB di tipo infantile, rientrano tra i componenti bifidogeni del latte materno.
Il Bifidobacterium è uno dei primi e più diffusi microrganismi a colonizzare l'intestino del neonato ed è tra i fattori più importanti per lo sviluppo di un intestino sano. Lo sviluppo dei sistemi immunitario, digestivo e metabolico, che proteggono dalle infezioni, è solo uno dei numerosi effetti positivi del microbiota, ritenuto fondamentale per la salute umana. La secrezione del fattore dei linfociti T helper (Th1) aumenta nei neonati alimentati con latte artificiale arricchito con BB536. Inoltre, l'utilizzo di integratori a base di BB536 favorisce la crescita di un microbiota intestinale dominato dai Bifidobacterium.
Secondo i dati di Euromonitor, il mercato globale degli alimenti per neonati crescerà da 72,4 miliardi di dollari nel 2021 a 81,9 miliardi di dollari nel 2026, con un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 3,05%. Cina e Stati Uniti (US) rappresentano i due mercati di formule per lattanti più grandi al mondo, mentre l'India registra uno dei tassi di crescita più rapidi. Nel 2026, si prevede che il mercato delle formule per neonati raggiungerà i 189,73 miliardi di yuan, con la Cina che coprirà oltre la metà della domanda globale. Più che il volume, sono il valore e la premiumization a guidare l'espansione del mercato delle formule per neonati in Cina. Di conseguenza, le aziende devono valutare come sfruttare la premiumization e sviluppare una formula distintiva che risponda alle esigenze dei clienti.
Per soddisfare le richieste dei consumatori, i produttori dovrebbero valutare l'inclusione di probiotici insieme ad altri ingredienti benefici durante lo sviluppo di prodotti alimentari per neonati, prestando attenzione all'origine, alla sicurezza e all'efficacia dei ceppi probiotici al fine di creare formule distintive che si differenzino dalla concorrenza.
Per garantire la conformità dei probiotici nei prodotti alimentari per neonati e per ricevere assistenza normativa sul mercato globale, rivolgiti a un esperto normativo come Freyr.
