A Food and Drug Administration (FDA) dos US finalizou um novo programa proativo de avaliação da segurança química alimentar pós-comercialização e lançou simultaneamente reavaliações do butil-hidroxitolueno (BHT) e da azodicarbonamida (ADA), marcando uma expansão significativa da supervisão da agência sobre os aditivos alimentares nos Estados Unidos. A iniciativa faz parte do esforço mais amplo da FDA para rever sistematicamente os químicos já autorizados para uso em alimentos à medida que surgem novas evidências científicas e dados de exposição.
Em 13 de maio de 2026, a FDA publicou Pedidos de Informação (RFIs) para BHT e ADA no Federal Register, abrindo um período de 60 dias para comentários públicos que terminará em 13 de julho de 2026. A agência procura informações atualizadas da indústria, investigadores e consumidores relativamente aos usos atuais, níveis de exposição, dados toxicológicos e potenciais impactos na saúde associados às duas substâncias.
O quadro recentemente finalizado é suportado por dois documentos chave: “Processo Sistemático Melhorado para Avaliação Pós-Comercialização de Químicos em Alimentos” e a “Ferramenta de Priorização para Avaliação Pós-Comercialização.” Em conjunto, estes documentos estabelecem um processo estruturado e baseado na ciência para identificar sinais de segurança, priorizar químicos para reavaliação, conduzir avaliações científicas e comunicar as descobertas ao público. De acordo com a FDA, o quadro revisto incorpora o feedback das partes interessadas, aumentando a transparência, simplificando os critérios de priorização e expandindo as oportunidades de envolvimento público.
O Comissário da FDA, Marty Makary, afirmou que os americanos procuram um maior escrutínio dos aditivos alimentares que se tornaram generalizados no abastecimento alimentar, enfatizando que a agência pretende fornecer uma “supervisão rigorosa” através do novo quadro de reavaliação. O Vice-Comissário da FDA para Alimentos, Kyle Diamantas, acrescentou que o sistema dedicado de revisão pós-comercialização visa reforçar a confiança do público na segurança dos químicos utilizados em alimentos comercializados nos Estados Unidos.
O BHT é um antioxidante sintético usado para prevenir a deterioração de gorduras e óleos e é comummente encontrado em cereais de pequeno-almoço, alimentos congelados, bolachas, pastilhas elásticas, misturas para cozer e produtos de carne. A ADA é usada como agente branqueador de farinha e condicionador de massa na panificação e também tem aplicações em materiais em contacto com alimentos. A FDA observou que as reavaliações considerarão nova literatura científica, revisões regulamentares internacionais, dados de exposição dietética e submissões das partes interessadas para determinar se medidas regulamentares adicionais podem ser justificadas.
A agência também confirmou que as atualizações de progresso para as reavaliações em curso serão publicadas através da sua “Lista de Químicos Selecionados no Abastecimento Alimentar Sob Revisão da FDA”, refletindo o movimento da FDA em direção a um sistema de monitorização pós-comercialização mais contínuo e transparente para químicos alimentares.