O organismo de normalização do Quénia (KEBS) publicou o projeto de norma DKS 2571:2026 – Pré-misturas e Fortificantes para Fortificação de Alimentos — Especificação, propondo requisitos atualizados para o registo, fabrico, importação, distribuição, embalagem, rotulagem e controlo de qualidade de pré-misturas e fortificantes utilizados no programa de fortificação de alimentos do Quénia. O projeto de norma apoia os esforços do Quénia para combater as deficiências de micronutrientes através da fortificação de alimentos básicos, incluindo sal, farinha de trigo, farinha de milho, gorduras e óleos comestíveis, e arroz fortificado. Principais Requisitos Propostos Registo Anual: Os importadores e distribuidores de pré-misturas de fortificação de alimentos serão obrigados a obter e manter um registo anual antes de importar ou distribuir pré-misturas no Quénia. Documentação de Elegibilidade: Os requerentes devem fornecer prova de registo comercial, uma licença de higiene alimentar válida, alvará comercial e certificação de um Sistema de Gestão de Segurança Alimentar reconhecido, como a norma ISO 22000. Garantia de Qualidade e Rastreabilidade: As pré-misturas fornecidas aos processadores de alimentos devem ser acompanhadas por uma Ficha de Dados de Segurança (MSDS) e um Certificado de Análise emitido por um laboratório acreditado pela norma ISO/IEC 17025. Controlos de Fabrico Local: As entidades envolvidas na mistura, fabrico ou reembalagem de pré-misturas devem cumprir os requisitos de higiene e certificação e garantir que o pessoal relevante possui certificados de manipulação de alimentos válidos. Requisitos de Embalagem e Armazenamento: As pré-misturas, fortificantes e grãos de arroz fortificados devem ser embalados e armazenados em recipientes adequados de grau alimentar para manter a qualidade e segurança do produto ao longo do seu prazo de validade.
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