O Ministério da Saúde do Vietname (MOH) iniciou uma consulta pública sobre o projeto de Regulamento Técnico Nacional QCVN 8-1:2026/BYT, que substituirá o atual QCVN 8-1:2011/BYT relativo aos limites máximos de contaminação por micotoxinas nos alimentos. O regulamento proposto visa atualizar o enquadramento de segurança alimentar do Vietname em consonância com o conhecimento científico atual e as práticas internacionais de gestão de riscos, reforçando simultaneamente a proteção do consumidor contra a exposição a micotoxinas nocivas. O projeto QCVN 8-1:2026/BYT estabelece Níveis Máximos (MLs) atualizados para um conjunto de micotoxinas que podem ocorrer em produtos alimentares, incluindo: 1. Aflatoxinas (Aflatoxina B₁, B₂, G₁, G₂ e M₁) em alimentos como amendoins, oleaginosas, cereais, especiarias e leite. 2. Ocratoxina A em produtos como café, vinho, sumo de uva e alimentos à base de cereais. 3. Fumonisinas e outras micotoxinas significativas encontradas em vários produtos alimentares básicos. 4. Proteção reforçada para lactentes e crianças pequenas. O projeto de regulamento introduz limites mais rigorosos para os alimentos destinados a lactentes (com menos de 12 meses) e crianças pequenas (12–36 meses). A proposta reflete a maior suscetibilidade destes grupos populacionais à exposição a micotoxinas. Por exemplo, o projeto fixa um limite máximo de 0,1 µg/kg (em matéria seca) para a Aflatoxina B₁ em alimentos transformados à base de cereais destinados a lactentes e crianças pequenas, representando um requisito de segurança particularmente estrito.
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