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Em 2016, a Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) publicou regras finais para os Rótulos de Informação Nutricional atualizados, parte dos quais entrará em vigor a partir do ano de 2020. Esta iniciativa foi lançada pela USFDA para ajudar os consumidores a fazer escolhas alimentares informadas e promover uma dieta e um estilo de vida saudáveis. De acordo com as novas diretrizes nutricionais, os fabricantes com vendas anuais superiores a 10 milhões de USD serão obrigados a cumprir as novas regras a partir de 1 de janeiro de 2020.
Vejamos as principais alterações introduzidas nos Rótulos Nutricionais e o impacto que terão nos fabricantes:
- Tamanhos de Porção Destacados – As novas regras sugerem um tipo de letra maior e mais negrito para os tamanhos das porções, para facilitar a avaliação do contexto do rótulo nutricional por parte dos consumidores.
- “Porções por Embalagem” Modificadas - Haverá também um tipo de letra maior e mais negrito para as porções por embalagem, de modo a facilitar a vida aos consumidores. Também é proposto que os regulamentos relativos ao tamanho das embalagens sejam aplicados a produtos alimentares que são geralmente consumidos numa única porção.
- “Calorias” Claras - Propõe-se que as calorias, um dos nutrientes mais importantes a serem reconhecidos pelos clientes dos US, sejam representadas num tipo de letra maior e mais negrito.
- Eliminação de “Calorias Provenientes de Gordura” - Os rótulos nutricionais podem deixar de exigir a declaração de “Calorias Provenientes de Gordura”.
- Uso Obrigatório de “Açúcares Adicionados” - Independentemente de a alegação “Sem Açúcar” ser mencionada ou não no rótulo, os “Açúcares Adicionados” devem ser incluídos no rótulo nutricional em gramas e como percentagem do Valor Diário. Isto inclui os açúcares adicionados utilizados durante o processamento e embalamento, juntamente com a percentagem de açúcar presente sob qualquer outra forma.
- Alterações nas Vitaminas e Minerais - A Vitamina A e a Vitamina C podem deixar de ser obrigatórias nos rótulos nutricionais. No entanto, propõe-se que a Vitamina D, o Potássio, o Cálcio e o Ferro substituam a Vitamina A e a Vitamina C.
- “% DO VALOR DIÁRIO” Atualizado - A quantidade do Valor Diário (DV) deve mostrar quanto um nutriente acrescenta à dieta diária de uma porção de carne.
Espera-se que as novas regras de rotulagem propostas entrem em vigor a partir do primeiro dia de 2020 para os fabricantes de grande escala. Estes ajustes no rótulo nutricional não só refletem as preferências da nova investigação científica, como também se alinham com as preferências, expectativas e comportamentos dos consumidores contemporâneos. Comece a alinhar-se com os novos Rótulos de Informação Nutricional antes do prazo limite. Mantenha-se atualizado. Mantenha-se informado.
