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A China emitiu um projeto de revisão da norma nacional de segurança alimentar GB 14752 para o aditivo alimentar Vitamina B2 (riboflavina), substituindo a versão de 2010, e abriu-o para consulta pública. A norma revista aplica-se à riboflavina produzida por fermentação biológica (utilizando grãos, açúcares, melaços, polpa de fruta ou óleos vegetais), bem como por síntese química, e inclui claramente a sua utilização como fortificante nutricional alimentar.
As principais atualizações incluem:
1. Simplificação dos requisitos sensoriais, mantendo as características essenciais (cor amarelo-alaranjada, pó cristalino, odor ligeiro).
2. O parâmetro resíduo por incineração foi substituído por cinzas sulfatadas (?0,3%) para maior precisão.
3. Os controlos de segurança são reforçados pela introdução de um limite de chumbo de ?1,0 mg/kg e um novo requisito para substâncias relacionadas utilizando métodos cromatográficos para monitorizar impurezas.
4. O limite geral de metais pesados foi removido em favor de controlos de contaminantes direcionados, enquanto o limite de arsénio (?2,0 mg/kg) permanece com métodos de teste atualizados.
5. As especificações de qualidade permanecem rigorosas: a pureza deve ser de 98,0% a 102,0% (base seca), a perda por secagem ?1,5%, a rotação ótica entre ?120 e ?140, e as impurezas de fotolumiflavina ?0,025.
O projeto também clarifica os excipientes permitidos, como celulose microcristalina, goma-laca, pectina, cloreto de cálcio, alginato de sódio e mono e diglicéridos, desde que cumpram as normas de segurança relevantes e os requisitos de teor declarado.
Região de Notícias do Consumidor