,A China publicou um projeto de norma nacional de segurança alimentar para Alimentos Formulares Nutricionais Totais Específicos para Diabetes no âmbito do seu quadro FSMP (Alimentos para Fins Médicos Específicos) para consulta pública. A norma aplica-se a produtos destinados a indivíduos com diabetes com 10 ou mais anos e permite a sua utilização como única fonte de nutrição sob supervisão médica.
Pontos Chave
1. Foca-se no controlo glicémico, exigindo um baixo índice glicémico (?55).
2. O projeto também estabelece limites nutricionais específicos, incluindo energia não inferior a 70 kcal por 100 g ou 100 mL, proteína contribuindo com 12%-25% da energia total, com pelo menos 50% proveniente de fontes de alta qualidade,
3. gordura limitada a 20%-35% da energia, com restrições a gorduras saturadas e trans, e hidratos de carbono contribuindo com 30%-60% da energia, com requisitos de baixo IG.
4. Também define níveis mínimos e máximos para vitaminas e minerais e exige fibra alimentar onde aplicável. No geral, o projeto visa padronizar a formulação, garantir a segurança e alinhar os produtos de nutrição médica específicos para diabetes com as necessidades de gestão dietética clínica.
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