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Os Emirados Árabes Unidos (EAU) são conhecidos pelo seu estrito cumprimento dos regulamentos halal, garantindo que todos os produtos alimentares e suplementos alimentares são geridos de acordo com as regras da lei islâmica. Devido à crescente procura a nível global, um país como os EAU encontrou o seu espaço para se tornar pioneiro na implementação de processos de certificação completos, bem como de alterações num enquadramento regulamentar em constante evolução.
Halal é a palavra para "permissível" em árabe e define alimentos e suplementos alimentares permitidos na perspetiva da lei islâmica. Ao abrigo destas certificações, todas as etapas da cadeia de abastecimento – desde a obtenção de ingredientes até aos processos de produção – serão realizadas com base nos princípios islâmicos. Isto aplica-se não só ao tipo de ingrediente utilizado, mas também à limpeza e à forma correta de manusear os produtos.
Principais Organismos Reguladores dos EAU para o Halal
Nos EAU, a certificação Halal está sob a alçada da Organização de Normalização e Metrologia dos Emirados (MoIAT). Os principais enquadramentos regulamentares relativos aos alimentos Halal e suplementos alimentares são:
- S 2055-1:2015: Esta é a norma principal que especifica os requisitos gerais para produtos Halal. Descreve as qualificações necessárias para que os produtos sejam considerados Halal e os processos de certificação.
- S/GSO 993: Esta norma define os métodos de abate animal Halal permitidos, garantindo o cumprimento dos ritos islâmicos.
Além disso, o Departamento de Segurança Alimentar da Câmara Municipal do Dubai e a Marca Nacional Halal são outras entidades reguladoras influentes que supervisionam os processos de certificação.
Processo de Certificação Halal para Alimentos e Suplementos Alimentares
Consequentemente, o processo de certificação Halal de alimentos e suplementos alimentares nos EAU decorreria da seguinte forma:
- Seleção de Ingredientes: Todos os ingredientes devem ser obtidos segundo um critério Halal, isentos de substâncias proibidas, tais como álcool, carne de porco ou derivados destes.
- Fabrico e Processamento: Todo o processo de produção, maquinaria, armazenamento e práticas de manuseamento devem pertencer a instalações certificadas como Halal. As instalações devem garantir que os seus pontos de venda não sofrem contaminação cruzada por produtos não Halal.
- Métodos de Abate: Quando o produto provém de animais, o abate desses animais deve ser efetuado por um muçulmano em nome de Alá. Os animais devem estar de boa saúde e ser abatidos de acordo com os ritos islâmicos.
- Auditoria e Inspeção: É realizada uma auditoria adequada por entidades certificadas para verificar a conformidade contínua; os produtos também são sujeitos a testes laboratoriais para determinar se cumprem as normas Halal.
Regulamentos Halal para Suplementos Alimentares
As normas Halal devem ser rigorosamente seguidas nos EAU no que respeita aos suplementos alimentares. Se os ingredientes forem obtidos a partir de animais, devem cumprir estas normas. A gelatina, frequentemente utilizada como material de cápsulas, deve derivar de animais com certificação Halal. Adicionalmente, são permitidas alternativas de origem não animal, tais como cápsulas de base vegetal, que estão a ganhar popularidade. Não devem estar presentes substâncias não permitidas durante o processo de produção e as instalações devem manter práticas rigorosas de higiene.
Nesse caso, aplicam-se aos suplementos alimentares normas específicas seguidas pela MoIAT. Enquanto a UAE.S 2055-4 aborda a certificação Halal de produtos de higiene pessoal e farmacêuticos, a UAE.S 2055-2 é mais relevante para os suplementos alimentares. Esta norma foca-se nos requisitos Halal para alimentos, tornando essencial que os fabricantes garantam que todos os ingredientes utilizados nos suplementos alimentares cumprem estes regulamentos.
Dinâmica Regulamentar: Novos Desenvolvimentos e Tendências
A certificação Halal nos EAU está a ser modernizada a par da cooperação global. Alguns dos desenvolvimentos e tendências mais recentes incluem:
- Digitalização da Certificação: os EAU têm vindo a aumentar as soluções digitais no processo de certificação. Isto também facilita o acesso dos fabricantes às suas certificações Halal e a respetiva manutenção, reduzindo assim a papelada e acelerando o processo de aprovação.
- Cooperação Internacional: Os EAU estão a cooperar com organismos internacionais como o Conselho de Cooperação do Golfo (GCC) e o Instituto de Normalização e Metrologia para os Países Islâmicos (SMIIC) para harmonizar as normas Halal entre fronteiras, o que facilitará relativamente o processo de certificação para exportadores e importadores.
- Sustentabilidade na Certificação Halal: Além destas tendências, os EAU começaram a introduzir conceitos de sustentabilidade na certificação Halal. A ética no manuseamento de animais é um aspeto; a obtenção de fontes e a subsequente produção são outros fatores, tornando o processo mais ecológico.
Consequências da não conformidade
O incumprimento das normas de certificação Halal pode resultar em consequências graves, incluindo a rejeição de produtos no mercado dos EAU. A utilização indevida de logótipos de certificação Halal ou a declaração falsa de um produto como Halal pode resultar em sanções graves, incluindo coimas, recolhas de produtos ou a proibição total de entrada no mercado. Os suplementos alimentares que não cumprem os requisitos também apresentam riscos para a saúde, especialmente quando estão envolvidas substâncias não Halal, o que pode prejudicar ainda mais a reputação de uma marca.
Como a Freyr Pode Ajudar
Compreender e cumprir os regulamentos de certificação Halal nos EAU pode ser particularmente desafiante para os fabricantes internacionais. No entanto, os especialistas em regulamentação da Freyr estão totalmente preparados para apoiar os fabricantes de alimentos e suplementos alimentares através de uma vasta gama de serviços, incluindo a avaliação de ingredientes, a avaliação de produtos, a representação legal e a coordenação com as autoridades locais responsáveis pela certificação. A nossa equipa garante que os seus produtos cumprem os rigorosos requisitos Halal nos EAU, facilitando um processo de entrada no mercado sem problemas.
Conclusão
Os EAU funcionam como um centro global para produtos certificados com o selo Halal, apoiados por um enquadramento regulamentar sólido e transparente. Para as empresas de alimentos e suplementos alimentares que pretendem entrar neste mercado, compreender o processo de certificação Halal e manter a conformidade contínua é fundamental. O processo envolve auditorias regulares e o cumprimento dos procedimentos de renovação para assegurar a conformidade contínua com as normas Halal. A Marca Nacional Halal dos EAU, um símbolo obrigatório, garante aos consumidores que um produto foi oficialmente certificado. A Freyr pode ajudar as empresas a manterem-se atualizadas com os mais recentes desenvolvimentos na digitalização e colaboração internacional, tornando o futuro da certificação Halal nos EAU mais simplificado e eficiente.
