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Kanadas Lebensmittelvorschriften stellen sicher, dass das Land eine der sichersten Lebensmittelversorgungen der Welt hat. Sie sind stets bestrebt, Änderungen oder neue Trends im Lebensmittelsektor zu verstehen und entsprechend zu handeln, die sich darauf auswirken könnten, wie oder was sie regulieren. Derzeit plant Health Canada (HC), die Kanadier zur Modernisierung der Lebensmittelvorschriften zu konsultieren. Ziel ist es, die Lebensmittelvorschriften an die Veränderungen anzupassen, die durch Folgendes bedingt sind:
- Ein zunehmend komplexes globales Lebensmittelsystem
- Sich ändernde Verbraucheranforderungen
- Umweltveränderungen
- Fortschrittliches Verständnis von Wissenschaft und Technologie
Zum Beispiel bereitet sich Health Canada auf Folgendes vor:
- Aufkommende und neue mikrobiologische Bedrohungen (wie Bakterien, Viren und antimikrobielle Resistenzen)
- Chemische Verunreinigungen (wie Blei in Säuglingsnahrung, Arsen in Reis und Mikroplastik in Lebensmitteln)
- Auswirkungen des Klimawandels (wie Biotoxine in Meerestieren und Zunahme toxischer Algenblüten)
- Herausforderungen für die Ernährungssicherheit durch innovative Zutaten (Insekten und pflanzliche Proteine)
- Neue Lebensmittelherstellungstechniken (z. B. im Labor gezüchtetes Fleisch)
- Neue Lebensmittelzusatzstoffe und Verpackungsmaterialien
- Nicht-traditionelle Inhaltsstoffe in Lebensmitteln
Agenda für Innovationen in der Lebensmittelregulierung (FRIA)
Die Agenda für Innovationen in der Lebensmittelregulierung (FRIA) besteht aus drei Säulen von Aktivitäten, die dazu beitragen werden, die Lebensmittelvorschriften zu modernisieren. Sie zielt darauf ab:
- Die Probleme angehen, die Wachstum und Innovation im Lebensmittelsektor beeinflussen
- Die Fähigkeit verbessern, regulatorische Bedürfnisse zu antizipieren und darauf zu reagieren
I. Erste Säule: Schaffung moderner und flexibler Lebensmittelvorschriften
1. Eine bessere Reaktion auf neue wissenschaftliche Erkenntnisse gewährleisten
- Ziel ist es, mikrobiologische Sicherheitskriterien für Lebensmittel einfach zu aktualisieren und Analysemethoden zu verwenden, die die Einhaltung der Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und -qualität gewährleisten.
2. Die Nutzung ausländischer Überprüfungen und gemeinsamer Risikobewertungen prüfen
- Ziel ist es, innovative, sichere Lebensmittelprodukte, wie Säuglingsnahrung, schnell auf den Markt zu bringen.
3. Lebensmittelvorschriften überprüfen und neu gestalten
- Ziel ist es, die Vorschriften des Food and Drugs Act (FDA) zu befolgen, anzuwenden und zu ändern.
II. Zweite Säule: Einführung neuer Wege für innovative Lebensmittel
1. Neue Vorschriften für angereicherte Lebensmittel einführen
- Um den Verkauf sicherer Lebensmittel zu ermöglichen, die zugesetzte Vitamine, Mineralien, Aminosäuren, pflanzliche oder bioaktive Inhaltsstoffe enthalten.
2. Einen regulatorischen Prozess für Muttermilch-Anreicherungsmittel entwickeln
- Um sichere neue Produkte zu ermöglichen, die die Gesundheit der gefährdeten Bevölkerung (Frühgeborene oder Säuglinge mit bestimmten Gesundheitszuständen) verbessern.
3. Klinische Studien für Lebensmittel mit besonderem diätetischem Zweck zulassen
- Um dem Sektor zu ermöglichen, Nachweise zu erbringen, dass diese Lebensmittel sicher und ernährungsphysiologisch ausreichend sind.
III. Dritte Säule: Eine bessere Art der Kommunikation mit den Kanadiern
1. Leitlinien für Pflanzenzüchter verbessern
- Um neue Entwicklungen im Pflanzenzuchtsektor zu fördern.
2. Eine gemeinsame Koordinierungsstrategie für die Lebensmittelkennzeichnung formalisieren
- Um der Industrie mehr Vorhersehbarkeit und Transparenz bei Änderungen der Lebensmittelkennzeichnung zu bieten.
3. Bereitstellung einer Auslegung von Abschnitt 4 der FDA
- Um zu klären, wie die kanadische Regierung diese grundlegenden Lebensmittelsicherheitsregeln anwendet und nutzt.
Die Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsmittelindustrie (FDS) wird von den von Health Canada (HC) initiierten regulatorischen Änderungen profitieren und über einen regulatorischen Rahmen verfügen, der Wachstum und Innovation sowie Klarheit und Vorhersehbarkeit bei den regulatorischen Anforderungen fördert. Dieses System fördert die Lebensmittelsicherheit und das Wirtschaftswachstum und wahrt die Integrität der hohen wissenschaftlichen Standards von Health Canada (HC). Es wird auch Änderungen an den aktuellen Lebensmittelvorschriften mit sich bringen, und die Industrie kann sich bald auf einige neue Vorschriften vorbereiten.
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