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Le ministère de la Santé de l'Australie, en collaboration avec Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) et le Conseil national de la santé et de la recherche médicale (NHMRC), a publié des valeurs guides sanitaires pour les substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS) afin d'appuyer les enquêtes sur les sites à travers l'Australie. Ces valeurs guides sont exprimées principalement sous forme d'apports journaliers tolérables (AJT) et sont conçues pour évaluer l'exposition humaine potentielle à long terme aux PFAS par le biais de l'alimentation, de l'eau potable et de l'eau de loisir. Les recommandations portent sur trois substances PFAS clés : le sulfonate de perfluorooctane (PFOS), l'acide perfluorooctanoïque (PFOA) et le sulfonate de perfluorohexane (PFHxS). La FSANZ a établi des AJT pour le PFOS et le PFOA sur la base d'études de toxicité sur des animaux de laboratoire, en utilisant une modélisation pharmacocinétique prudente pour extrapoler l'exposition humaine en raison des limites des données épidémiologiques disponibles. Pour le PFHxS, des données insuffisantes ont empêché l'établissement d'un AJT distinct ; toutefois, par mesure de précaution, l'exposition au PFHxS est combinée à celle du PFOS et évaluée par rapport à l'AJT du PFOS. Sur la base de ces AJT, le NHMRC a calculé des valeurs guides sanitaires pour l'eau potable et l'eau de loisir, garantissant la protection de la santé publique lors des enquêtes sur les sites. Ces valeurs guides sont préventives, protectrices et destinées à aider les autorités de réglementation et les organismes d'enquête à évaluer les risques pour la santé humaine et à conseiller les communautés touchées sur la manière de réduire au minimum l'exposition aux PFAS. Les valeurs guides pour l'eau de loisir sont plus élevées que les limites applicables à l'eau potable, ce qui reflète une fréquence et un volume d'exposition moindres. Ces valeurs intègrent de larges marges de sécurité et devraient rester bien en deçà des seuils associés à des effets néfastes sur la santé. Ces recommandations ont fait l'objet d'une évaluation par les pairs aux échelles nationale et internationale et ont été mises à jour pour la dernière fois le 4 décembre 2025 afin de tenir compte de la surveillance réglementaire continue.