,
1 minuta czytania
Każdy produkt spożywczy lub składnik, taki jak orzechy, owoce morza, orzeszki ziemne, zboża zawierające gluten, lateks, penicylina itp., może wywoływać alergie po spożyciu przez człowieka. Według badań, alergie pokarmowe dotykają zazwyczaj 2,5% ogólnej populacji.
1 października 2021 roku Wielka Brytania uchwaliła nowe prawo dotyczące etykietowania, „Prawo Natashy”, wymagające od wszystkich sprzedawców żywności umieszczania pełnej listy składników i informacji o alergenach na każdym produkcie spożywczym przygotowanym na miejscu i pakowanym do bezpośredniej sprzedaży. Prawo to nosi imię Natashy Ednan-Laperouse, nastolatki, która zmarła po zjedzeniu zapakowanej bagietki zawierającej sezam, który w tamtym czasie nie wymagał etykietowania jako alergen. Po tym wydarzeniu rząd zdecydował się wdrożyć surowe przepisy, które miałyby chronić konsumentów przed spożywaniem żywności z alergenami.
Zgodnie z prawem, etykieta żywności pakowanej musi zawierać 14 głównych alergenów. Są one wymienione poniżej:
- Seler
- Zboża zawierające gluten – w tym pszenica (taka jak orkisz i khorasan), żyto, jęczmień i owies
- Skorupiaki – takie jak krewetki, kraby i homary
- Jaja
- Ryby
- Lupin
- Mleko
- Mięczaki – takie jak omułki i ostrygi
- Musztarda
- Orzechy drzewne – w tym migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy brazylijskie, orzechy nerkowca, orzechy pekan, pistacje i orzechy makadamia
- Orzechy ziemne
- Nasiona sezamu
- Soja
- Dwutlenek siarki i siarczyny (jeśli ich stężenie przekracza dziesięć części na milion)
Czym jest żywność paczkowana?
Żywność pakowana to każda żywność umieszczona w opakowaniu, zanim będzie gotowa do sprzedaży. Zgodnie z nowymi przepisami, żywność pakowana do bezpośredniej sprzedaży (PPDS) musi zawierać na opakowaniu poniższe informacje:
- Nazwa żywności
- Pełna lista składników, ze szczególnym uwzględnieniem składników alergizujących poprzez ich pogrubienie, dodanie kontrastowego koloru lub podkreślenie.
Etykietowanie takich pakowanych produktów spożywczych musi być zgodne z wymogami prawnymi dotyczącymi nazewnictwa żywności i wykazu składników.
„Prawo Natashy” weszło w życie w październiku 2021 roku, dając firmom okres przejściowy na przygotowanie się do nowych przepisów. Oczekuje się, że prawo to ostatecznie zapewni większą spójność w przepisach dotyczących etykietowania pakowanych produktów spożywczych, a także zapobiegnie spożywaniu przez konsumentów żywności zawierającej składniki alergizujące.
Aby zachować zgodność, kluczowe jest ocenienie gotowości producentów żywności pakowanej do nowej zasady. Skontaktuj się z ekspertami ds. regulacji żywności w Freyr, aby zachować zgodność z najnowszymi przepisami.
Bądź na bieżąco. Pozostań poinformowany.
