,
1 minuta czytania
W 2016 roku Agencja Żywności i Leków Stanów Zjednoczonych (FDA) opublikowała ostateczne zasady dotyczące zmienionych etykiet wartości odżywczych, których część wejdzie w życie od 2020 roku. Zostało to zainicjowane przez USFDA w celu pomocy konsumentom w dokonywaniu świadomych wyborów żywieniowych oraz promowania zdrowej diety i stylu życia. Zgodnie z nowymi wytycznymi żywieniowymi, producenci z roczną sprzedażą przekraczającą 10 milionów USD lub więcej będą zobowiązani do przestrzegania nowych zasad od 1 stycznia 2020 roku.
Przyjrzyjmy się głównym zmianom wprowadzonym w etykietach wartości odżywczych i jak wpłyną one na producentów:
- Wyraźne wielkości porcji – Nowe przepisy sugerują pogrubioną i większą czcionkę dla wielkości porcji, aby ułatwić konsumentom ocenę kontekstu etykiety wartości odżywczych.
- Zmodyfikowana „Liczba porcji w opakowaniu” - Pojawi się również większa i pogrubiona czcionka dla porcji w opakowaniu, aby ułatwić konsumentom odczytanie. Proponuje się również, aby przepisy dotyczące rozmiarów opakowań miały zastosowanie do produktów spożywczych, które są zazwyczaj spożywane w jednej porcji.
- Wyraźne „Kalorie” - Kalorie, jeden z najważniejszych składników odżywczych, które powinny być rozpoznawalne przez klientów w US, proponuje się przedstawiać większą i pogrubioną czcionką.
- Eliminacja „kalorii z tłuszczu” - Etykiety żywieniowe mogą już nie wymagać deklarowania „kalorii z tłuszczu”.
- Obowiązkowe stosowanie „Dodanych Cukrów” - Niezależnie od tego, czy na etykiecie znajduje się informacja „Bez Cukru”, „Dodany Cukier” musi być uwzględniony na etykiecie wartości odżywczej w gramach i jako procent dziennej wartości referencyjnej. Obejmuje to cukry dodane podczas przetwarzania i pakowania, a także procent cukru obecnego w każdej innej formie.
- Zmiany w witaminach i minerałach - Witamina A i Witamina C mogą nie być już wymagane na etykietach żywieniowych. Jednakże, proponuje się, aby Witamina D, Potas, Wapń i Żelazo zastąpiły Witaminę A i Witaminę C.
- Zaktualizowana „% DZIENNEJ WARTOŚCI” - Ilość dziennej wartości (DV) powinna wskazywać, ile składnika odżywczego dodaje się do codziennej diety w porcji mięsa.
Proponowane nowe zasady etykietowania mają wejść w życie od pierwszego dnia 2020 roku dla producentów wielkoskalowych. Te zmiany w etykiecie wartości odżywczych nie tylko odzwierciedlają wyniki nowych badań naukowych, ale także są zgodne ze współczesnymi preferencjami, oczekiwaniami i zachowaniami konsumentów. Rozpocznij dostosowywanie do nowych etykiet wartości odżywczych przed upływem terminu. Bądź na bieżąco. Bądź poinformowany.
