,Południowoafrykański Departament Rolnictwa wydał zmiany do przepisów dotyczących produktów alkoholowych na mocy ustawy o produktach alkoholowych z 1989 r. (ustawa nr 60 z 1989 r.) za pośrednictwem instrumentu regulacyjnego: Zmiana opublikowana w marcu 2025 r. Zmiany wprowadzają zaktualizowane definicje, rewidują standardy produkcji, dostosowują wymogi dotyczące etykietowania i oznaczania oraz rozszerzają listę dozwolonych substancji i składników w wielu kategoriach produktów alkoholowych.
Kluczowe aktualizacje regulacyjne
Wprowadzono nową definicję
Termin „brzeczka” został formalnie zdefiniowany jako płynna część zacieru zawierająca rozpuszczalne cukry, wytwarzane podczas procesu zacierania, zapewniając jasność regulacyjną dla procesów warzenia i fermentacji.
Zmiany w standardach produkcji
Fermentowane napoje alkoholowe na bazie cukru muszą teraz:
Mieć zawartość alkoholu nieprzekraczającą 6%.
Być produkowane w drodze fermentacji alkoholowej cukrów pochodzenia roślinnego (w tym cukru trzcinowego, cukru buraczanego, syropu glukozowego, syropu dekstrozowego, syropu golden syrup i podobnych syropów) z wodą pitną, z dozwolonymi aromatami lub bez nich.
Aktualizacje klasyfikacji win
Rozszerzone i wyjaśnione oznaczenia klas win, w tym kategorie takie jak:
białe wina macerowane na skórkach
białe wina długo dojrzewające w beczkach
naturalne wina jasne
wina niskoprocentowe
wina dojrzewające w beczkach po alkoholach mocnych
wina metodą ancestrale
alternatywne wina czerwone/różowe/białe
Termin „wino musujące” może teraz służyć jako wystarczające oznaczenie klasy dla wszystkich kategorii win musujących.
Wymogi dotyczące etykietowania i prezentacji
Obowiązkowe dane na etykietach muszą teraz:
Pojawiać się poziomo na głównej etykiecie
Być prezentowanym na jednolitym i wyraźnie kontrastującym tle
W przypadku alkoholowych napojów owocowych, jeśli dodano sól lub substancje aromatyzujące:
Terminy „sól” lub nazwy aromatów mogą być używane wyłącznie razem ze słowem „aromatyzowany”, w tym samym kolorze, rodzaju i rozmiarze czcionki.
Rozszerzenie deskryptora odmiany
Od rocznika 2026 terminy „Moscato” lub „Muscat” mogą być używane jako deskryptory odmian dla określonych odmian (w tym Muscat de Frontignan, Muscat d’Alexandrie, Muscat Ottonel i innych), z zastrzeżeniem następujących warunków:
Wino musi być certyfikowane
Co najmniej 85% wina musi pochodzić z wymienionych odmian
Deskryptor nie może być używany, jeśli na etykiecie pojawiają się inne nazwy odmian
Dozwolone substancje i składniki (Zmiany w Tabeli 6)
Główne aktualizacje w Tabeli 6 obejmują:
Rozszerzenie kategorii alkoholi, do których można dodawać substancje
Włączenie manioku jako dozwolonej substancji w klasach piwa
Wprowadzenie drewna nasączonego alkoholem jako dozwolonej substancji dla klas piwa
Szersze zezwolenia na dodatki w kategoriach takich jak:
wino
piwo aromatyzowane
alkohol na bazie winogron
alkohol na bazie spirytusu
fermentowane napoje zbożowe
fermentowane napoje cukrowe
klasy miodu pitnego
kombucha
ryżowe fermentowane napoje alkoholowe
Skreślenia i poprawki techniczne
Usunięcie konkretnych pozycji z Tabel 2, 3B i 10, usprawniające przestarzałe lub zbędne przepisy.
Korekty techniczne i harmonizacja w wielu tabelach regulacyjnych.
Skutki regulacyjne
Te zmiany modernizują ramy regulacyjne dotyczące napojów alkoholowych w Republice Południowej Afryki poprzez:
Dostosowanie definicji do międzynarodowej terminologii browarniczej i fermentacyjnej
Rozszerzenie możliwości innowacyjnych w fermentowanych i smakowych napojach alkoholowych
Wzmocnienie przejrzystości etykietowania dla konsumentów
Zapewnienie większej pewności prawnej dla producentów, importerów i dystrybutorów
Harmonogram zgodności
Podmiotom gospodarczym w łańcuchu dostaw napojów alkoholowych zaleca się:
Przegląd receptur produktów, składników i procesów produkcyjnych
Aktualizacja materiałów etykietowych i marketingowych
Ocena oznaczeń odmian dla produktów winiarskich
Weryfikacja zgodności ze zmienionymi pozwoleniami na substancje z Tabeli 6
w celu zapewnienia ciągłego dostępu do rynku i zgodności regulacyjnej zgodnie ze zmienionym Rozporządzeniem w sprawie Produktów Alkoholowych.
Wiadomości konsumenckie – region