,„8 grudnia 2025 r. Szwajcarski Federalny Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności i Weterynarii (FSVO) opublikował dokument AS 2025 809, wprowadzający zmiany do szwajcarskich przepisów dotyczących maksymalnych limitów pozostałości (MRL) dla zanieczyszczeń w żywności. Zaktualizowane limity wejdą w życie 1 stycznia 2026 r.
Rewizja ustanawia nowe MRL dla fumonizyn, zearalenonu i kadmu w wybranych kategoriach żywności, w szczególności w produktach zbożowych oraz suplementach sportowych lub dietetycznych. Główne zmiany są następujące:
Zmienione maksymalne limity pozostałości
Zgodnie ze zaktualizowanymi przepisami, poziomy fumonizyn w produktach z mąki kukurydzianej nie mogą przekraczać 1400 µg/kg, natomiast limit dla mąki kukurydzianej wynosi 2000 µg/kg, z odpowiadającymi im uwagami 0,3 i 0,6. Dla zearalenonu, produkty z mąki kukurydzianej są teraz ograniczone do maksimum 200 µg/kg, a mąka kukurydziana do 300 µg/kg, odpowiednio z uwagami 0,4 i 0,01. Rozporządzenie określa również nowe limity dla kadmu, ustalając maksimum 1000 µg/kg dla żywności sportowej wzbogaconej w określone witaminy i minerały oraz ten sam limit 1000 µg/kg dla suplementów diety.
Zaktualizowane limity są zgodne z bieżącymi wysiłkami Szwajcarii mającymi na celu wzmocnienie ochrony konsumentów i zapewnienie zharmonizowanej kontroli mykotoksyn i metali ciężkich w kategoriach żywności wysokiego ryzyka."
Wiadomości konsumenckie – region