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As alegações são um aspeto vital do marketing de alimentos e suplementos alimentares, pois ajudam os consumidores a compreender detalhes precisos do produto. Nos Estados Unidos da América (EUA), os produtos alimentares e suplementos alimentares são regulados pela United States Food and Drug Administration (US FDA).
Existem três (03) tipos de alegações, delineadas pela lei e/ou regulamentos da FDA, que são permitidas para uso em rótulos de alimentos e suplementos dietéticos, tais como:
- Alegações de saúde
- Alegações de Conteúdo Nutricional
- Alegações de Estrutura/Função
Alegações de saúde
Uma alegação de saúde descreve a ligação entre um alimento e a redução da incidência de aquisição de uma doença ou outros problemas de saúde. Isto pode ser expresso por escrito, em forma gráfica (como um coração) ou através da menção de uma certificação de terceiros.
Requisitos Para Alegações de Saúde
- As alegações de saúde devem incorporar tanto a substância como a doença ou outras condições.
- Estão restritas a declarações que indicam risco reduzido de doença.
- O teor nutricional de um produto alimentar pode excluí-lo das alegações de saúde se tais níveis de nutrientes forem considerados prejudiciais.
- As alegações de saúde devem ser revistas e avaliadas pela FDA antes da sua utilização.
- As reivindicações devem ser precisas, abrangentes e não manipuladoras.
Tipos de Alegações de Saúde
As duas (02) categorias de alegações de saúde utilizadas nos rótulos dos alimentos são as seguintes:
- Alegações de Saúde Autorizadas
- Alegações de Saúde Qualificadas
Alegações de Saúde Autorizadas
Uma alegação de saúde aprovada pela FDA que foi avaliada e autorizada é designada como uma "alegação de saúde autorizada". Isto implica que a permissão da FDA não é necessária para fazer uma alegação de saúde genuína no produto ou rótulo exigido.
A FDA não pode aprovar uma Alegação de Saúde Autorizada sem «consenso científico significativo». Isto indica que é improvável que a investigação subjacente a essa alegação de saúde mude.
As alegações autorizadas definem uma ligação entre uma substância (um componente alimentar específico ou um alimento específico) e uma doença ou outra condição de saúde, podendo ser feitas em alimentos tradicionais e suplementos alimentares (por exemplo, hipertensão). A FDA foi obrigada a criar regulamentos que permitissem o uso de alegações de saúde ao abrigo da Lei de Rotulagem Nutricional e Educação de 1990 (NLEA). A FDA deve avaliar todas as alegações de saúde através de um procedimento de petição.
Alegações de Saúde Qualificadas
As Alegações de Saúde Qualificadas (QHCs) são apoiadas por evidências científicas, mas não cumprem os rigorosos padrões de "consenso científico significativo" exigidos para uma alegação de saúde autorizada. Para garantir que estas alegações não sejam enganosas, devem ser acompanhadas por uma declaração de exoneração de responsabilidade ou outra linguagem qualificativa para comunicar com precisão aos consumidores o nível de evidência científica que apoia a alegação.
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