Em 9 de março de 2026, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) publicou o documento de consulta pública PC-1860, propondo a autorização de gordura refinada derivada de larvas de mosca soldado negra (BSF) como um ingrediente de novo alimento na União Europeia. A consulta faz parte do procedimento de autorização de novos alimentos da UE e visa recolher o feedback das partes interessadas sobre as utilizações propostas e as considerações de segurança para o ingrediente.
O novo alimento proposto é gordura refinada extraída de larvas de mosca soldado negra e destina-se a ser utilizado como ingrediente substituto de gordura numa variedade de produtos alimentares. De acordo com a proposta, o ingrediente seria adequado para consumo pela população em geral.
A EFSA delineou utilizações específicas e níveis máximos de utilização em várias categorias de alimentos. Os níveis máximos propostos incluem:
Pão e pãezinhos: até 25 g/100 g
Massa, massa e produtos similares: até 8 g/100 g
Papas prontas a consumir: até 10 g/100 g
Produtos de pastelaria: até 25 g/100 g
Pasta de alho, pasta de tomate e pasta de vegetais: até 5 g/100 g
Vegetais fermentados ou em conserva e vegetais enlatados: até 60 g/100 g
Frutas em conserva e frutas enlatadas: até 40 g/100 g
Nata e produtos de nata, leite ou nata fermentados: até 20 g/100 g
A autorização proposta reflete o crescente interesse em ingredientes derivados de insetos como fontes alimentares alternativas e sustentáveis no sistema alimentar europeu. Se aprovado, o ingrediente poderá fornecer aos fabricantes de alimentos uma nova fonte lipídica para utilização em vários alimentos processados.
A EFSA abriu o período de consulta pública até 2 de abril de 2026, permitindo que partes interessadas, participantes da indústria e especialistas científicos apresentem comentários antes que a avaliação avance no processo de aprovação de novos alimentos da UE.
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