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Le dichiarazioni in etichetta degli alimenti negli STATI UNITI D'AMERICA possono variare in base a fattori come i tipi di dichiarazioni, il prodotto di interesse e l'uso. Sono anche diverse per alimenti per animali, alimenti per uso umano e integratori alimentari. Le normative e gli standard scientifici garantiscono che le dichiarazioni in etichetta per alimenti e integratori alimentari siano menzionate correttamente e supportate scientificamente.
Comprendere il quadro normativo alla base di queste affermazioni aiuta a compiere passi migliori verso gli Alimenti e gli Integratori Alimentari (FDS).
Tipi di dichiarazioni
Le dichiarazioni sull'etichettatura per i prodotti alimentari sono categorizzate in tre gruppi secondo le normative FDA. Queste possono essere utilizzate su alimenti, componenti alimentari e prodotti dietetici.
Indicazioni sulla salute
Tutte le malattie o condizioni di salute legate ad alimenti, componenti alimentari e ingredienti dietetici sono classificate sotto queste dichiarazioni. Le dichiarazioni sulla salute devono essere supportate dal "Significant Scientific Agreement (SSA)", proposto dagli esperti della FDA.
Le indicazioni sulla salute sono ulteriormente suddivise in tre categorie elencate di seguito.
- Dichiarazioni sulla salute autorizzate dalla NLEA
- Indicazioni sulla Salute Basate su Dichiarazioni Ufficiali
- Dichiarazioni Sanitarie Qualificate
Dichiarazioni sul Contenuto Nutrizionale
Le dichiarazioni sul contenuto nutrizionale includono il livello di nutrienti presenti nei prodotti alimentari e negli integratori alimentari. Queste dichiarazioni sono utilizzate anche per confrontare il livello di nutrienti negli alimenti.
Dichiarazioni su struttura/funzione e correlate alla dieta
Questa categoria di dichiarazioni si concentra sugli effetti nutritivi e non nutritivi dei componenti alimentari e degli integratori alimentari. L'effetto di qualsiasi prodotto alimentare sul corpo è menzionato chiaramente e testato nell'ambito di queste dichiarazioni. La FDA di solito non richiede ai produttori di notificare queste dichiarazioni.
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