,A Instituição de Normas e Testes do Bangladesh (BSTI) publicou um projeto de norma nacional revista para pastilha elástica, estabelecendo requisitos atualizados para a composição do produto, parâmetros de segurança e métodos de ensaio. A norma proposta abrange vários tipos de produtos de pastilha elástica e visa garantir uma qualidade consistente e uma maior proteção do consumidor no setor da confeitaria.
O projeto especifica os requisitos essenciais do produto e os métodos de ensaio analíticos, ao mesmo tempo que descreve as listas de ingredientes permitidos, as diretrizes para aditivos e conservantes alimentares, as práticas de higiene e os requisitos de conformidade legal aplicáveis à produção de pastilha elástica. Além disso, a norma estabelece disposições de embalagem e rotulagem para garantir uma identificação clara do produto e a conformidade regulamentar.
Para melhorar a supervisão da segurança alimentar, a proposta introduz critérios microbiológicos e limites máximos para contaminantes de metais pesados. De acordo com os requisitos do projeto, a Salmonella deve estar ausente no produto, enquanto são propostos níveis máximos para metais pesados, incluindo arsénio (1 mg/kg), chumbo (1 mg/kg), cádmio (1 mg/kg) e estanho (2 mg/kg). Estes limites são suportados por métodos de ensaio reconhecidos internacionalmente, como o BDS ISO 6579-1 e os procedimentos analíticos da AOAC.
De acordo com o comité técnico, a revisão visa responder às expectativas das partes interessadas, manter a relevância do mercado e reforçar a proteção do consumidor. O projeto atualizado também procura harmonizar os requisitos nacionais com a legislação atual do Bangladesh e as normas internacionais relevantes, incluindo as diretrizes do Codex. Se adotada, os fabricantes terão de garantir que os produtos de pastilha elástica cumprem as disposições revistas de segurança, qualidade e rotulagem.
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