,Il 16 dicembre 2025, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha pubblicato un parere scientifico (documento n. 10.2903) in cui raccomanda l’estensione degli usi consentiti per il novel food galatto-oligosaccaridi (GOS). La proposta prevede l’aumento della quantità consentita di GOS nelle barrette ai cereali (12.500 mg), sciroppo e siero di latte in polvere (25.000 mg), concentrati di frutta e verdura (2.100 mg), latte modificato (2.000 mg) e gomme da masticare o caramelle gommose (10.000 mg). L'estensione mira ad ampliare le applicazioni dei GOS nell'industria alimentare, garantendone al contempo la sicurezza. L'approvazione diventerà giuridicamente vincolante una volta pubblicata nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea.
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