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Las regulaciones alimentarias de Canadá garantizan que tengan uno de los suministros de alimentos más seguros del mundo. Siempre están buscando comprender y actuar de acuerdo con los cambios o las tendencias emergentes en el sector alimentario que puedan afectar cómo o qué regulan. Actualmente, Health Canada (HC) planea consultar con los canadienses sobre la modernización de las regulaciones alimentarias. El objetivo es mantener las regulaciones alimentarias al ritmo de los cambios impulsados por:
- Un sistema alimentario global cada vez más complejo
- Cambio en las demandas de los consumidores
- Cambios ambientales
- Comprensión avanzada de la ciencia y la tecnología
Por ejemplo, Health Canada se está preparando para lo siguiente:
- Amenazas microbiológicas emergentes y nuevas (como bacterias, virus y resistencia a los antimicrobianos)
- Contaminantes químicos (como plomo en fórmulas infantiles, arsénico en arroz y microplásticos en alimentos)
- Impactos del cambio climático (como las biotoxinas en animales marinos y el aumento de las floraciones de algas tóxicas)
- Desafíos de seguridad nutricional derivados de ingredientes innovadores (insectos y proteínas de origen vegetal)
- Nuevas técnicas de fabricación de alimentos (Ej.: carne cultivada en laboratorio).
- Nuevos aditivos alimentarios y materiales de envasado.
- Ingredientes no tradicionales en alimentos
Agenda de Innovación Reglamentaria Alimentaria (FRIA)
La Agenda de Innovación Reglamentaria Alimentaria (FRIA) consta de tres pilares de actividad que ayudarán a modernizar las regulaciones alimentarias. Su objetivo es:
- Abordar los problemas que afectan el crecimiento y la innovación en el sector alimentario
- Mejorar la capacidad para anticipar y responder a las necesidades reglamentarias
I. Primer Pilar: Creación de Regulaciones Alimentarias Modernas y Ágiles
1. Asegurar una mejor respuesta a la ciencia emergente
- El objetivo es actualizar fácilmente los criterios de seguridad microbiológica para alimentos y utilizar métodos de análisis que aseguren el cumplimiento de los requisitos de seguridad y calidad alimentaria.
2. Explorar el uso de revisiones externas y evaluaciones conjuntas de riesgos
- El objetivo es traer productos alimenticios innovadores y seguros, como fórmulas infantiles, para una rápida entrada al mercado.
3. Revisar y rediseñar las reglamentaciones alimentarias
- El objetivo es seguir, utilizar y modificar las regulaciones bajo la Ley de Alimentos y Medicamentos (FDA).
II. Pilar Dos: Introducción de Nuevas Vías para Alimentos Innovadores
1. Introducir nuevas normativas para alimentos suplementados
- Para permitir la venta de alimentos seguros que contengan vitaminas, minerales, aminoácidos, ingredientes herbales o bioactivos añadidos.
2. Desarrollar una vía reglamentaria para fortificantes de leche humana
- Para permitir que nuevos productos seguros mejoren la salud de la población vulnerable (bebés prematuros o bebés con condiciones de salud específicas).
3. Permitir ensayos clínicos de alimentos para un propósito dietético especial
- Para permitir que el sector genere pruebas que demuestren que estos alimentos son seguros y nutricionalmente adecuados.
III. Tercer Pilar: Una Mejor Manera de Comunicarse con los Canadienses
1. Mejorar la orientación para los fitomejoradores
- Para fomentar nuevos desarrollos en el sector de mejora vegetal.
2. Formalizar una estrategia conjunta de coordinación del etiquetado de alimentos
- Para proporcionar mayor previsibilidad y transparencia a la industria con respecto a los cambios en el etiquetado de alimentos.
3. Proporcionar interpretación de la Sección 4 de la FDA
- Para aclarar cómo el gobierno canadiense aplica y utiliza estas reglas fundamentales de seguridad alimentaria.
La industria de Alimentos y Suplementos Alimenticios (FDS) se beneficiará de los cambios reglamentarios iniciados por Health Canada (HC) y tendrá un marco reglamentario que fomenta el crecimiento y la innovación, junto con claridad y previsibilidad en los requisitos reglamentarios. Este sistema promueve la seguridad alimentaria y el crecimiento económico y mantiene la integridad de los altos estándares científicos de Health Canada (HC). También introducirá enmiendas a las regulaciones alimentarias actuales, y pronto la industria podrá prepararse para algunas nuevas regulaciones.
Freyr está aquí para ayudarle con los mejores conocimientos sobre la modernización de la normativa alimentaria de Canadá. Contacte hoy mismo con nuestros expertos reglamentarios para una entrada sin complicaciones en el mercado de Alimentos y Suplementos Alimenticios (FDS).
Manténgase informado. Cumpla con la normativa.
