,«La Autoridad de Alimentos y Medicamentos de Indonesia (BPOM) ha publicado la Circular n.º 7/2025, en la que se aclaran las normas estrictas relativas al uso del término «leche» en los nombres y las etiquetas de los productos alimenticios procesados. La circular tiene por objeto evitar malentendidos entre los consumidores y garantizar la coherencia con las definiciones de las categorías de alimentos establecidas en la legislación indonesia.»
La BPOM reitera que el término «leche» se limita legalmente a las secreciones líquidas procedentes de animales lecheros, como vacas, búfalas, caballos, cabras y ovejas. Solo hay dos excepciones no animales que pueden utilizar el término «leche»: la leche de coco y determinadas bebidas a base de soja, entre las que se incluyen la leche de soja, la leche de soja fermentada, la bebida de leche de soja en polvo, el concentrado de leche de soja y las bebidas de leche de soja. Estos productos a base de soja deben cumplir con normas definidas de calidad e ingredientes, utilizando únicamente soja, extractos de soja o ingredientes a base de proteína de soja.
La normativa prohíbe expresamente el uso del término «leche» para las bebidas de origen vegetal elaboradas a partir de avena, almendras, arroz, frutos secos (excepto la soja), cereales, legumbres o cualquier otra fuente vegetal que no sea láctea ni de soja. Las etiquetas que utilicen el término deben presentar la palabra «leche» junto al nombre en indonesio (por ejemplo, «Minuman Sari Kedelai (leche de soja)») y no pueden resaltar el término en inglés con fuentes de gran tamaño, negrita o colores contrastantes.
Los productores e importadores que soliciten registros nuevos o que tengan registros pendientes deben cumplir con esta normativa de inmediato, mientras que los productos ya existentes con permisos de comercialización (PB-UMKU) deben actualizar sus nombres y etiquetas en un plazo de 18 meses. Los productos que incumplan esta normativa pueden ser objeto de sanciones administrativas, incluida la revocación de los permisos de distribución.
La circular se ha publicado en el marco de la normativa indonesia sobre etiquetado y registro de alimentos con el fin de garantizar una información clara para los consumidores y una interpretación uniforme del término «leche» en el mercado.
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