,«Tailandia ha publicado una revisión de la normativa sobre el etiquetado de los alimentos preenvasados, mediante un reciente anuncio en el Boletín Oficial del Gobierno Real de Tailandia (n.º 97234). La actualización ofrece directrices detalladas sobre el formato, el contenido y la presentación de la información nutricional de los alimentos preenvasados. Un cambio fundamental exige que el fondo de toda la información nutricional de los alimentos preenvasados sea blanco y que el color de la fuente sea uniforme para garantizar una alta legibilidad. La normativa también establece requisitos mínimos detallados sobre el tamaño de la fuente, distinguiendo entre diferentes tipos de información nutricional: 1. La información nutricional por ración y el valor energético total deben aparecer en negrita, con una altura mínima de fuente de 1,5 mm. 2. Los porcentajes de los valores diarios para los nutrientes esenciales —incluidos la grasa total, el colesterol, las proteínas, el sodio y los hidratos de carbono totales— también deben aparecer en negrita, con una altura de fuente de al menos 1 mm. 3. Las demás vitaminas, minerales y porcentajes de la ingesta diaria de referencia deben seguir una altura de letra uniforme de 1 mm. Más allá de las normas tipográficas, la normativa revisada establece reglas de formato más estrictas, incluido el uso obligatorio de un formato tabular para las declaraciones nutricionales. Cada nutriente debe indicar su valor numérico, su unidad y el tamaño de ración correspondiente. La normativa hace hincapié en la precisión, la coherencia y la legibilidad, exigiendo que todos los valores nutricionales sean exactos y claramente visibles para los consumidores. Estos cambios tienen como objetivo estandarizar el marco de etiquetado nutricional de Tailandia, mejorar la comprensión de los consumidores y favorecer la elección informada de los alimentos.
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