,La Asamblea Estatal de California ha presentado una nueva legislación destinada a fortalecer la supervisión de los aditivos alimentarios y a mejorar la transparencia en el etiquetado de ingredientes. El Proyecto de Ley 2034 de la Asamblea de California propone enmiendas al marco de seguridad alimentaria del estado en virtud de la Ley Sherman de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos.
El proyecto de ley fue presentado en febrero de 2026 por Dawn Addis, con los coautores Damon Connolly y Gregg Hart. La legislación propuesta tiene como objetivo establecer un sistema estatal de notificación y concesión de licencias para ciertos aditivos alimentarios e ingredientes dietéticos utilizados en productos alimentarios vendidos en California. Medidas Clave Propuestas
Si se promulga, el AB 2034 introduciría varios requisitos reglamentarios para los fabricantes de alimentos:
Notificación estatal para nuevos aditivos: Las empresas que pretendan utilizar un nuevo aditivo alimentario o ingrediente dietético deberían presentar una notificación al Departamento de Salud Pública de California que contenga información de seguridad similar a la requerida en las notificaciones federales GRAS.
Revisión y concesión de licencias por parte del estado: El Departamento de Salud Pública de California revisaría la información presentada y podría emitir o denegar una licencia para el aditivo tras una evaluación de los datos de seguridad.
Transparencia pública: Las notificaciones presentadas al estado se publicarían en una base de datos de acceso público, lo que permitiría a los organismos reguladores, investigadores y al público revisar la información de seguridad.
Divulgación de ingredientes no listados: Los fabricantes deberían proporcionar al estado información completa sobre los ingredientes de los alimentos envasados vendidos en California cuando ciertos componentes no estén listados individualmente en las etiquetas de los productos, como los ingredientes agrupados bajo “aromas naturales” o términos similares.
Reevaluaciones periódicas de seguridad: La legislación también exigiría al estado reevaluar la seguridad de al menos diez aditivos alimentarios, colorantes alimentarios o ingredientes dietéticos cada tres años a partir de 2030.
Abordar las Lagunas Reglamentarias Federales
Los partidarios del proyecto de ley argumentan que la medida busca abordar las lagunas reglamentarias percibidas relacionadas con el sistema Generalmente Reconocido como Seguro (GRAS), administrado por la FDA de US. Según el marco federal actual, los fabricantes pueden determinar la seguridad de ciertos ingredientes sin una aprobación previa a la comercialización obligatoria.
Según la AB 2034, las sustancias introducidas después de 1958 que no hayan sido sometidas a una revisión federal formal pueden requerir documentación de seguridad adicional, presentada a las autoridades estatales, antes de que puedan utilizarse en alimentos vendidos en California.
Cronograma de Implementación
Si se promulga en su forma actual, las disposiciones clave —incluidos los requisitos de notificación y divulgación— comenzarían a entrar en vigor el 1 de julio de 2027.
Estado Actual: A partir de marzo de 2026, el proyecto de ley ha sido presentado en la Asamblea Estatal de California y está a la espera de la consideración del comité.