,"L'Autorità indonesiana per gli alimenti e i medicinali (BPOM) ha pubblicato la Circolare n. 7/2025, che chiarisce le rigide norme relative all'uso del termine «latte» nei nomi e nelle etichette dei prodotti alimentari trasformati. La circolare mira a prevenire fraintendimenti da parte dei consumatori e a garantire la coerenza con le definizioni delle categorie alimentari previste dalla legislazione indonesiana.
La BPOM ribadisce che il termine «latte» è legalmente riservato alle secrezioni liquide provenienti da animali da latte quali mucche, bufale, cavalli, capre e pecore. Solo due eccezioni non di origine animale possono utilizzare il termine "latte": il latte di cocco e specifiche bevande a base di soia, tra cui latte di soia, latte di soia fermentato, bevanda a base di latte di soia in polvere, concentrato di latte di soia e bevande a base di latte di soia. Questi prodotti a base di soia devono soddisfare standard definiti di qualità e ingredienti, utilizzando esclusivamente soia, estratti di soia o ingredienti a base di proteine di soia.
Il regolamento vieta espressamente l'uso del termine «latte» per le bevande a base vegetale prodotte con avena, mandorle, riso, frutta secca (ad eccezione della soia), cereali, legumi o qualsiasi altra fonte vegetale non casearia e non a base di soia. Le etichette che utilizzano il termine devono riportare la parola "latte" accanto al nome indonesiano (ad es. "Minuman Sari Kedelai (Latte di soia)") e non possono mettere in risalto il termine inglese con caratteri di grandi dimensioni, grassetto o colori contrastanti.
I produttori e gli importatori che presentano domanda di registrazione nuova o in corso devono adeguarsi immediatamente, mentre i prodotti esistenti in possesso di autorizzazione alla commercializzazione (PB-UMKU) devono aggiornare le denominazioni e le etichette entro 18 mesi. I prodotti non conformi possono essere soggetti a sanzioni amministrative, compresa la revoca delle autorizzazioni alla distribuzione.
La circolare è stata emanata nell'ambito del quadro normativo indonesiano in materia di etichettatura e registrazione degli alimenti al fine di garantire una chiara informazione dei consumatori e un'interpretazione uniforme del termine «latte» sul mercato.
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