,La Slovenia ha ufficialmente concluso il suo processo legislativo per un nuovo regolamento sull'etichettatura nutrizionale frontale, il sistema "Buona Scelta" (Dobra Izbira), segnando un passo significativo nell'agenda del paese per la salute pubblica e la trasparenza alimentare.
Il regolamento, formalmente intitolato "Uredba o uporabi znaka 'Dobra izbira' za lažje prepoznavanje živila z ugodno prehransko sestavo" (Regolamento sull'uso del segno "Buona Scelta" per una più facile identificazione degli alimenti con una composizione nutrizionale favorevole), è stato finalizzato il 16 marzo 2026. Il marchio "Buona Scelta" è un sistema volontario di etichettatura frontale che consente ai produttori alimentari e ai rivenditori di esporre un logo riconoscibile sui prodotti che soddisfano criteri nutrizionali definiti. L'obiettivo è rendere più facile per i consumatori comuni identificare rapidamente i prodotti alimentari con una composizione nutrizionale favorevole a colpo d'occhio, senza dover leggere tabelle nutrizionali dettagliate.
Design e Formato dell'Etichetta
L'etichetta "Buona Scelta" presenta un contorno distintivo a forma di "Q" verde che simboleggia la qualità nutrizionale, con un cuore verde posizionato al centro. L'etichetta può essere facoltativamente accompagnata dal testo "DOBRA IZBIRA" (Buona Scelta). Per garantire la visibilità su tutti i tipi di imballaggio e sfondi, il regolamento prevede versioni adattate — una versione nera per sfondi chiari e una versione bianca per sfondi scuri. La larghezza minima standard dell'etichetta è fissata a 10 mm, che può essere ridotta a 7 mm dove lo spazio di imballaggio è limitato, rendendola pratica per formati di prodotto sia grandi che piccoli.
Categorie Alimentari Idonee e Criteri Nutrizionali
L'etichetta "Buona Scelta" non è universalmente applicabile a tutti i prodotti alimentari. Solo gli alimenti che soddisfano limiti nutrizionali specifici e basati sulla scienza all'interno della loro categoria alimentare definita sono idonei a portare il marchio. Per latte e bevande a base di latte senza zuccheri aggiunti, il contenuto di grassi non deve superare 1,8 g per 100g. I cereali per la colazione devono soddisfare più criteri contemporaneamente — lo zucchero non deve superare 12,5 g, i grassi non più di 10 g e il sale non più di 1,2 g, mentre la fibra alimentare deve essere di almeno 6 g per 100g. I formaggi a pasta dura si qualificano quando il contenuto di grassi è pari o inferiore a 15 g e il sale non supera 1,5 g per 100g. Per i prodotti a base di carne — inclusi pollame e pesce — i grassi non devono superare 3 g e il sale non più di 1,5 g per 100g. Questo approccio specifico per categoria riconosce i diversi profili nutrizionali tra i gruppi alimentari, mantenendo al contempo un segnale coerente e credibile per i consumatori al momento dell'acquisto.
Obblighi di Tenuta dei Registri e di Conformità
Le aziende alimentari che scelgono di adottare l'etichetta "Buona Scelta" sono soggette a requisiti continui di conformità e documentazione. I produttori devono conservare tutti i registri di produzione pertinenti, i dati dei test e i rapporti di analisi nutrizionale come prova verificabile della loro conformità ai criteri nutrizionali prescritti. Inoltre, se si verifica una qualsiasi modifica nella composizione o nel nome di un prodotto, o se un prodotto viene ritirato dal mercato, l'operatore è tenuto a notificare il Ministero della Salute entro 30 giorni da tale modifica. Questi obblighi sono progettati per garantire l'integrità a lungo termine dell'etichetta e per consentire alle autorità di regolamentazione di monitorare efficacemente la conformità nell'industria alimentare.
Prospettive del Settore
La finalizzazione del regolamento "Buona Scelta" posiziona la Slovenia tra un numero crescente di nazioni europee che adottano indicatori nutrizionali frontali basati sulla scienza come parte delle strategie nazionali per l'alimentazione e la salute pubblica. Per i produttori alimentari, i distributori e i rivenditori, il regolamento presenta sia un'opportunità che una responsabilità — coloro i cui prodotti soddisfano realmente i criteri nutrizionali possono sfruttare l'etichetta come un significativo elemento di differenziazione sul mercato e uno strumento per costruire la fiducia con i consumatori attenti alla salute. La data effettiva di entrata in vigore dovrebbe essere confermata al momento della pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della Slovenia (Uradni list RS).
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