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As alegações são um aspeto vital do marketing de alimentos e suplementos alimentares, pois ajudam os consumidores a compreender detalhes precisos do produto. Nos Estados Unidos da América (EUA), os produtos alimentares e suplementos alimentares são regulados pela Food and Drug Administration dos Estados Unidos (US FDA).
Existem três (03) tipos de alegações, delineadas pela lei e/ou pelos regulamentos da FDA, que podem ser utilizadas nos rótulos de alimentos e suplementos alimentares, tais como:
- Alegações de Saúde
- Alegações de Teor de Nutrientes
- Alegações Relativas à Estrutura/Função
Alegações de Saúde
Uma alegação de saúde descreve a relação entre um alimento e a redução da incidência de contrair uma doença ou outros problemas de saúde. Isto pode ser expresso por escrito, de forma gráfica (tal como um coração) ou através da menção de uma certificação de terceiros.
Requisitos para Alegações de Saúde
- As alegações de saúde devem incluir tanto a substância como a doença ou outras condições.
- Estão restritas a declarações que indiquem um risco reduzido de doença.
- O teor nutricional de um produto alimentar pode excluí-lo de alegações de saúde caso esses níveis de nutrientes sejam considerados prejudiciais.
- As alegações de saúde devem ser revistas e avaliadas pela FDA antes da sua utilização.
- As alegações devem ser precisas, completas e não manipuladoras.
Tipos de Alegações de Saúde
As duas (02) categorias de alegações de saúde utilizadas nos rótulos dos alimentos são as seguintes:
- Alegações de Saúde Autorizadas
- Alegações de Saúde Qualificadas
Alegações de Saúde Autorizadas
Uma alegação de saúde aprovada pela FDA que tenha sido avaliada e autorizada é designada por "alegação de saúde autorizada". Isto significa que não é necessária a autorização da FDA para fazer uma alegação de saúde legítima no produto ou rótulo exigido.
A FDA não pode aprovar uma alegação de saúde autorizada sem um "consenso científico significativo". Isto indica que é improvável que a investigação subjacente a essa alegação de saúde venha a sofrer alterações.
As alegações autorizadas definem uma ligação entre uma substância (um componente alimentar específico ou um alimento específico) e uma doença ou outra condição de saúde e podem ser feitas em alimentos tradicionais e suplementos alimentares (por exemplo, pressão arterial elevada). A FDA foi obrigada a criar regulamentos que permitissem a utilização de alegações de saúde ao abrigo da Lei de Rotulagem e Educação Nutricional de 1990 (NLEA). A FDA deve avaliar todas as alegações de saúde através de um procedimento de petição.
Alegações de Saúde Qualificadas
As alegações de saúde qualificadas são apoiadas por evidências científicas, mas não cumprem os rigorosos padrões de "acordo científico significativo" exigidos para uma alegação de saúde autorizada. Para garantir que estas alegações não são enganosas, devem ser acompanhadas por uma declaração de exoneração de responsabilidade ou outra linguagem de qualificação para comunicar com precisão aos consumidores o nível de evidência científica que apoia a alegação.
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