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As alegações de rotulagem de alimentos nos EUA podem variar com base em fatores como os tipos de alegações, o produto em questão e a utilização. Elas também são diferentes para alimentos de uso animal, alimentos humanos e suplementos alimentares. Os regulamentos e padrões científicos garantem que as alegações de rotulagem de alimentos e suplementos alimentares sejam mencionadas corretamente e fundamentadas cientificamente.
Compreender a estrutura regulatória por trás dessas alegações ajuda a tomar melhores medidas em relação aos Alimentos e Suplementos Alimentares.
Tipos de alegações
As alegações de rotulagem para produtos alimentícios são divididas em três grupos, conforme os regulamentos da FDA. Elas podem ser usadas em alimentos, componentes alimentares e produtos dietéticos.
Alegações de Saúde
Todas as doenças ou condições de saúde relacionadas a alimentos, componentes alimentares e ingredientes dietéticos estão categorizadas sob estas alegações. As alegações de saúde devem ser apoiadas pelo "Consenso Científico Significativo (SSA)", proposto por especialistas da FDA.
As alegações de saúde são subdivididas em três categorias listadas abaixo.
- Alegações de Saúde Autorizadas pela NLEA
- Alegações de Saúde Baseadas em Declarações Autorizadas
- Alegações de Saúde Qualificadas
Alegações de Teor de Nutrientes
As alegações de teor de nutrientes incluem o nível de nutrientes presentes nos produtos alimentícios e suplementos alimentares. Essas alegações também são usadas para comparar o nível de nutrientes nos alimentos.
Alegações de Estrutura/Função e Dietéticas Relacionadas
Esta categoria de alegações concentra-se nos efeitos nutritivos e não nutritivos de componentes alimentares e suplementos alimentares. O efeito de qualquer produto alimentício no corpo é mencionado claramente e testado sob essas alegações. A FDA geralmente não exige que os fabricantes notifiquem sobre essas alegações.
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