A Comissão Nacional de Saúde (NHC) da China publicou o projeto do Plano de Trabalho para as Normas Nacionais de Segurança Alimentar de 2026 para consulta pública, propondo um total de 45 projetos de normas de segurança alimentar, incluindo 24 novas normas e 21 revisões. O programa de trabalho proposto abrange uma ampla gama de áreas, incluindo produtos alimentares, aditivos alimentares, metodologias de ensaio, materiais em contacto com os alimentos, normas microbiológicas, fortificantes nutricionais e alimentos dietéticos especiais. 1. Revisão da norma GB 2760 para a utilização de aditivos alimentares Uma das iniciativas mais significativas incluídas no projeto de plano é a revisão da norma GB 2760 – Norma Nacional de Segurança Alimentar para a Utilização de Aditivos Alimentares. Sendo o principal enquadramento da China que rege os aditivos alimentares permitidos, as categorias de alimentos, as condições de utilização e os níveis máximos de utilização, qualquer alteração à norma GB 2760 poderá ter implicações abrangentes para a autorização de ingredientes e as práticas de formulação em todas as indústrias alimentares e de nutrição. As empresas que utilizam aditivos alimentares em alimentos funcionais e produtos de nutrição devem acompanhar de perto os desenvolvimentos relacionados com esta revisão. 2. Proposta de nova norma para a D-alulose A NHC propôs também o desenvolvimento de uma norma nacional dedicada à D-alulose, um açúcar raro de baixo valor calórico que tem ganho crescente popularidade como alternativa ao açúcar em produtos de controlo de peso, alimentos funcionais, produtos de nutrição desportiva e formulações com teor reduzido de açúcar. O estabelecimento de uma norma específica para o produto poderá proporcionar maior clareza regulamentar relativamente às especificações de qualidade, aos requisitos de fabrico e às condições de utilização no mercado para este ingrediente. 3. Revisão da norma relativa a péptidos de proteínas animais O projeto do plano de trabalho inclui também uma revisão da norma relativa a péptidos de proteínas animais. Prevê-se que o projeto seja particularmente relevante para produtos que contenham péptidos de colagénio, péptidos de origem marina, hidrolisados de proteínas e ingredientes de nutrição desportiva. Futuras alterações poderão abranger especificações de composição, requisitos de fabrico ou critérios analíticos aplicáveis a ingredientes à base de péptidos. 4. Novas normas para ingredientes nutricionais e funcionais Várias normas propostas centram-se em ingredientes nutricionais e funcionais habitualmente utilizados nos setores dos suplementos e da nutrição especial. A China planeia estabelecer uma norma geral para os aminoácidos utilizados em alimentos para fins nutricionais especiais, a qual poderá introduzir requisitos globais aplicáveis a ingredientes de aminoácidos utilizados em alimentos dietéticos especiais, produtos de nutrição clínica e formulações de nutrição desportiva. Nova proposta de norma para aminoácidos utilizados em alimentos para fins nutricionais especiais. Nova proposta de norma de fortificantes alimentares para o lactato de magnésio. Revisão planeada para a L-selenometilselenocisteína. Revisão planeada para o aspartato de cálcio. 5. Alargamento dos métodos analíticos para ingredientes funcionais O projeto de plano de trabalho inclui várias novas normas analíticas que poderão reforçar os requisitos de ensaio e conformidade para os ingredientes funcionais frequentemente utilizados em suplementos alimentares e produtos nutracêuticos. Os métodos analíticos propostos incluem a determinação de polifenóis do chá, curcumina, taurina, citrulina, ornitina, ε-polisina, lisozima, frutose-1,6-bisfosfato, vitamina B1, vitamina B12, vitamina K1, biotina e luteína. A introdução de metodologias de ensaio normalizadas para estas substâncias poderá apoiar a supervisão regulamentar, a verificação de produtos, o controlo de qualidade e as atividades de fiscalização nos setores dos alimentos funcionais e dos suplementos. 6. Revisões adicionais de aditivos alimentares Foram identificadas várias normas de aditivos alimentares para revisão, incluindo normas para o dióxido de carbono, ésteres de glicerol de resina e de resina hidrogenada, caroteno natural, amarelo crepúsculo FCF e respetivas lacas de alumínio, amaranto e respetivas lacas de alumínio, Ponceau 4R e respetivas lacas de alumínio, e eritrosina e respetivas lacas de alumínio. Estas revisões poderão resultar em atualizações das especificações técnicas, dos critérios de pureza, dos métodos de ensaio e dos requisitos regulamentares aplicáveis aos respetivos aditivos.
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