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As alegações de rotulagem de alimentos nos EUA podem variar com base em fatores como os tipos de alegações, o produto em questão e a sua utilização. São também diferentes para alimentos para animais, alimentos para consumo humano e suplementos alimentares. Os regulamentos e as normas científicas garantem que as alegações de rotulagem para alimentos e suplementos alimentares são mencionadas corretamente e comprovadas cientificamente.
Compreender o quadro regulamentar por trás destas alegações ajuda a dar passos mais eficazes em relação aos Alimentos e Suplementos Alimentares (FDS).
Tipos de Alegações
As alegações de rotulagem para produtos alimentares são categorizadas em três grupos, de acordo com os regulamentos da FDA. Estas podem ser utilizadas em alimentos, componentes alimentares e produtos dietéticos.
Alegações de saúde
Todas as doenças ou condições de saúde relacionadas com alimentos, componentes alimentares e ingredientes dietéticos são categorizadas sob estas alegações. As alegações de saúde devem ser apoiadas pelo "Acordo Científico Significativo (SSA)", proposto pelos especialistas da FDA.
As alegações de saúde são ainda subcategorizadas em três categorias, listadas abaixo.
- Alegações de Saúde Autorizadas pela NLEA
- Alegações de Saúde Baseadas em Declarações Autorizadas
- Alegações de Saúde Qualificadas
Alegações de Conteúdo Nutricional
As alegações de teor de nutrientes incluem o nível de nutrientes presentes nos produtos alimentares e suplementos alimentares. Estas alegações são também utilizadas para comparar o nível de nutrientes nos alimentos.
Alegações de Estrutura/Função e Alegações Dietéticas Relacionadas
Esta categoria de alegações foca-se nos efeitos nutritivos e não nutritivos dos componentes alimentares e suplementos dietéticos. O efeito de qualquer produto alimentar no corpo é claramente mencionado e testado sob estas alegações. A FDA geralmente não exige que os fabricantes notifiquem sobre estas alegações.
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