,«O Canadá impôs novas condições rigorosas à importação de pistácios e produtos à base de pistácios, na sequência de uma série de recolhas de produtos relacionadas com a salmonela e associadas a produtos originários da República Islâmica do Irão. Entre julho e dezembro de 2025, várias remessas de pistácios iranianos foram recolhidas em todo o país, o que levou a uma investigação nacional sobre o surto, liderada pela Agência de Saúde Pública do Canadá. Foram notificados vários casos de infeções por Salmonella confirmados em laboratório, sendo que todos os casos remontam a pistácios provenientes do Irão ou a produtos fabricados com pistácios iranianos.
Em resposta ao risco contínuo para a saúde pública, a Agência Canadiana de Inspeção Alimentar (CFIA) anunciou que, a partir de 2 de dezembro de 2025, todos os pistácios e produtos à base de pistácios originários do Irão terão a entrada recusada no Canadá até nova ordem. A recusa aplica-se a todos os códigos HS-OGD relevantes, incluindo pistácios com casca, pistácios descascados, farinha, sêmola e pó de pistácio, bem como pastas, manteigas, cremes para barrar e preparações à base de pistácio.
Para impedir que produtos contaminados entrem no mercado canadiano, a CFIA está a implementar novas condições de licença do programa «Safe Food for Canadians» (SFC) para os importadores. Estas condições exigem que os importadores forneçam informações completas e precisas sobre as importações, incluindo os códigos HS corretos e documentação detalhada que comprove o cumprimento da Lei «Safe Food for Canadians» (SFCA) e dos seus regulamentos (SFCR). Os importadores que não fornecerem informações completas arriscam-se à apreensão, retenção, destruição das mercadorias ou à suspensão ou cancelamento da sua licença SFC.
Um requisito fundamental ao abrigo das novas medidas é a apresentação obrigatória de um certificado de origem para todas as remessas de pistácios que entrem no Canadá:
Prova de origem:
Se a remessa ou o envio for proveniente de fora do Irão, os titulares de licenças SFC devem obter uma prova de origem junto do exportador ou da autoridade competente do país exportador, comprovando que os pistácios são originários de um país que não seja o Irão. Esta documentação deve ser incluída na declaração de importação. Caso a prova de origem não seja apresentada, o importador será instruído a reenviar a declaração com as provas exigidas. As remessas sem comprovativo de origem serão recusadas à entrada no Canadá.
A prova de origem deve ser apresentada em papel timbrado oficial da empresa ou da autoridade competente, devidamente assinada e datada, e deve indicar a região e o país específicos onde os pistácios foram cultivados e colhidos. Estes documentos serão utilizados para verificar a legitimidade de todas as remessas de pistácios recebidas.
Nos termos da legislação canadiana — nomeadamente o artigo 4.º da Lei sobre a Segurança Alimentar dos Canadenses e o n.º 1 do artigo 4.º da Lei sobre Alimentos e Medicamentos — é estritamente proibida a importação ou venda de alimentos contaminados, tais como pistácios positivos para a bactéria Salmonella. Os titulares de licenças devem analisar e gerir os riscos para a segurança alimentar, incluindo a Salmonella, no âmbito dos seus planos de controlo preventivo, em conformidade com os artigos 86.º, 88.º e 89.º, n.º 1, alínea c), do Regulamento sobre a Segurança Alimentar dos Canadenses (SFCR).
Prevê-se que os controlos reforçados às importações permaneçam em vigor até que a CFIA determine que o risco de salmonela nos pistácios originários do Irão foi devidamente controlado.