,«A Tailândia publicou uma revisão das regras de rotulagem de alimentos pré-embalados, através de um anúncio recente no Jornal Oficial do Governo Real da Tailândia (n.º 97234). A atualização fornece orientações detalhadas sobre o formato, o conteúdo e a apresentação das informações nutricionais dos alimentos pré-embalados. Uma alteração fundamental exige que o fundo de todas as informações nutricionais nos alimentos pré-embalados seja branco e que a cor da fonte seja uniforme, a fim de garantir uma elevada legibilidade. O regulamento estabelece também requisitos mínimos detalhados relativos ao tamanho da fonte, distinguindo entre diferentes tipos de informação nutricional: 1. A informação nutricional por porção e o valor energético total devem aparecer em negrito, com uma altura mínima da fonte de 1,5 mm. 2. Os valores percentuais diários para os nutrientes essenciais — incluindo gordura total, colesterol, proteínas, sódio e hidratos de carbono totais — devem também estar em negrito, com uma altura da fonte de, pelo menos, 1 mm. 3. Outras vitaminas, minerais e percentagens da ingestão diária de referência devem seguir uma altura de fonte consistente de 1 mm. Para além das normas tipográficas, o regulamento revisto estabelece regras de formatação mais rigorosas, incluindo a utilização obrigatória de um formato tabular para as declarações nutricionais. Cada nutriente deve indicar o seu valor numérico, a sua unidade e a porção aplicável. O regulamento enfatiza a precisão, a consistência e a legibilidade, exigindo que todos os valores nutricionais sejam precisos e claramente visíveis para os consumidores. Estas alterações visam padronizar o quadro de rotulagem nutricional da Tailândia, melhorar a compreensão dos consumidores e apoiar escolhas alimentares informadas."
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